熱聞丨大學(xué)生一個(gè)月瘦20斤,脂肪肝卻變?yōu)橹囟龋绾握_改善脂肪肝?
廣東廣州,大學(xué)生張弛(化名)僅僅半年體重飆升到180斤,輕度脂肪肝、高尿酸、高血壓接踵而至。于是今年5月開始,張弛選擇嚴(yán)格節(jié)食與超高強(qiáng)度鍛煉。每天,他的早餐與晚餐僅吃一片全麥面包,午餐也改成低脂輕食,健身房里橢圓機(jī)上,經(jīng)常能看到他的身影。一個(gè)月后,張弛的體重減了20斤,但身體卻亮起紅燈,脂肪肝逐漸發(fā)展到重度。
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師葉艷彬解釋,采用過度節(jié)食的方法,體重雖然降了,但減的大部分是肌肉,蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)素?cái)z入不足,合成載脂蛋白少,導(dǎo)致脂肪代謝紊亂,脂肪在肝臟嚴(yán)重滯留,進(jìn)而形成重度脂肪肝。
減重前后對比照。
后在醫(yī)生的建議下,科學(xué)調(diào)整了他的飲食結(jié)構(gòu),經(jīng)過105天的努力,張弛成功減重,并且脂肪肝從重度恢復(fù)到了完全健康的狀態(tài)。醫(yī)生解釋:采用過度節(jié)食的方法,體重雖然降了,但減的大部分是肌肉,蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)素?cái)z入不足,合成載脂蛋白少,導(dǎo)致脂肪代謝紊亂,脂肪在肝臟嚴(yán)重滯留,進(jìn)而形成重度脂肪肝。
脂肪肝是怎么形成的
肝臟是我們體內(nèi)最大的“加工廠”,能量代謝或組織修復(fù)所需的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、糖及脂肪等,大多是在肝臟中合成后運(yùn)送到全身各個(gè)器官的。脂肪肝的形成是由于肝組織內(nèi)脂肪聚集,肝臟合成的脂肪或輸送至肝臟的脂肪過多,轉(zhuǎn)運(yùn)出肝臟的脂肪減少,導(dǎo)致肝臟脂肪出入失衡引起的一種疾病。
肥胖、飲酒、糖尿病、營養(yǎng)不良、不當(dāng)用藥、妊娠以及感染等都是誘發(fā)脂肪肝的危險(xiǎn)因素。若不重視,脂肪肝還會誘發(fā)高血壓、冠心病等各種慢性疾病,甚至發(fā)展為肝纖維化、肝硬化或肝癌。
脂肪肝一般可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝是我國常見的肝臟疾病,改變生活方式如健康飲食、運(yùn)動鍛煉在非酒精性脂肪肝的治療中至關(guān)重要。
輕度脂肪肝是可以通過飲食干預(yù)逆轉(zhuǎn)的
逆轉(zhuǎn)脂肪肝飲食原則:①控制能量攝入,②給予充足蛋白質(zhì),③控制總體脂肪攝入,④控制碳水化合物,⑤多吃新鮮蔬菜和水果,⑥健康烹飪,多采用蒸、煮、燴、燉、清炒等。
注意3個(gè)護(hù)肝行為
1.限制糖的攝入
減少高油高糖食物的攝入,糖和脂質(zhì)在體內(nèi)是可以互相轉(zhuǎn)化的。
脂肪肝患者如果僅是少吃含油脂高的食物,而不注意限糖(包括主食),也一樣會加重脂肪肝。
2.多吃膳食纖維
蔬菜水果等食物中的膳食纖維可改善胰島素抵抗、減緩脂肪吸收、促進(jìn)膽固醇排泄。
3.規(guī)律運(yùn)動
脂肪肝患者每周要進(jìn)行起碼5天的40分鐘以上的中等強(qiáng)度運(yùn)動(如慢跑、快走、游泳),如果40分鐘一次完成不了,可以每天分為2次,每次20分鐘。
注意:中等強(qiáng)度是指運(yùn)動時(shí)稍有勞累,可說出一些短句子交流,但說出完整長句子會岔氣的強(qiáng)度。
需要注意的是,中、重度的脂肪肝,建議采取相應(yīng)的專業(yè)治療,否則也可能會進(jìn)展成肝炎、肝纖維化和肝硬化的。所以,如果是中、重度脂肪肝了,大家一定要遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。
(齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)客戶端編輯 朱洪蕾 綜合 南方+、瀟湘晨報(bào)、健康時(shí)報(bào)、CCTV生活圈微信公眾號、生命時(shí)報(bào)等)
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