天天喝著白開(kāi)水,你真的會(huì)燒白開(kāi)水么?該怎樣燒白開(kāi)水更科學(xué)
水是生命之源,人自然也少不了天天喝水,對(duì)于喝水,國(guó)人比較喜歡的是經(jīng)常喝“白開(kāi)水”。
若問(wèn)世間最好的飲料是什么,那就是我們所說(shuō)的“白開(kāi)水”,這是任何含糖飲料都不能代替的,天然飲品白開(kāi)水排第一。
很多家庭,依然燒白開(kāi)水來(lái)飲用,那么問(wèn)題來(lái)了,你真的會(huì)燒白開(kāi)水么?該怎樣燒白開(kāi)水更科學(xué)呢?雨亭帶著大家一起來(lái)看看這六步。
一、選用規(guī)范的鍋壺。對(duì)于燒白開(kāi)水,一般用鐵鍋、鋁鍋,或者合金的也行,但最好要知道合金的成分是啥,避免有超標(biāo)物,影響身體健康。
通常使用304食用級(jí)不銹鋼材料即可,其被我們相關(guān)部門定義為“食品級(jí)”金屬材料,正規(guī)廠家生產(chǎn)的安全放心。
如果有條件,也可以用養(yǎng)生壺來(lái)燒白開(kāi)水,因?yàn)轲B(yǎng)生壺?zé)臅r(shí)候,還可以將水中的分子團(tuán)電磁化,其溶解能力比一般的水提高了大約63%。
不過(guò),養(yǎng)生壺?zé)^麻煩、量還小,對(duì)于我們平常來(lái)說(shuō),用鍋,或者專門的燒水壺,用來(lái)加熱白開(kāi)水就可以。
二、燒開(kāi)前先大火,燒開(kāi)后再小火為宜。大家用得更多的還是自來(lái)水,來(lái)燒白開(kāi)水,用器具取適量的水。
最好能靜置一段時(shí)間,讓雜質(zhì)沉淀,然后再開(kāi)火進(jìn)行燒水,建議水燒開(kāi)之前用大火,水燒開(kāi)之后用小火為宜。
因?yàn)樗疅_(kāi)之前是升溫過(guò)程,火力越大水吸熱就越多,水溫升高的越快,當(dāng)水燒開(kāi)時(shí),即使使用小火,水照樣會(huì)沸騰,這樣可以更快燒好水,也更節(jié)能。
三、水燒開(kāi)時(shí)需要打開(kāi)壺蓋。當(dāng)水快燒開(kāi)時(shí),需要打開(kāi)壺蓋,因?yàn)樗袝?huì)有一些污染物具有揮發(fā)性,水在開(kāi)的時(shí)候,這些污染物會(huì)隨著水蒸氣揮發(fā)出去。
四、水燒開(kāi)3分鐘后再關(guān)火。待水燒開(kāi)時(shí),調(diào)成小火后再燒3分鐘左右,因?yàn)榧抑凶詠?lái)水是經(jīng)過(guò)氟化處理的,同時(shí)氟與水中殘留物相互作用,會(huì)產(chǎn)生一些有害化合物。
如果將開(kāi)水沸騰3分鐘后,水中有害物質(zhì)包括氯化物等會(huì)大大減少,此時(shí)才能成為安全的飲用白開(kāi)水,喝著更健康。
五、開(kāi)水不是燒的越久越好。當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間燒開(kāi)水,大致持續(xù)燒開(kāi)一二十分鐘以上,或者多次反復(fù)燒開(kāi),會(huì)導(dǎo)致水中無(wú)法揮發(fā)的有害物質(zhì)和亞硝酸鹽含量增加,喝了這樣的水,對(duì)身體是有害的。
此外,燒開(kāi)很久的水含氧量降低,并且因?yàn)闊奶?,?dǎo)致水質(zhì)硬度升高,長(zhǎng)期飲用,會(huì)引起腎結(jié)石、尿結(jié)石等,影響身體健康。
六、注意衛(wèi)生,喝溫暖水為佳。水燒開(kāi)之后,即使再渴、天再冷,我們也不要急著喝,太燙的水(65度以上)對(duì)我們的咽喉等部位會(huì)有損傷,最好喝溫開(kāi)水。
有些人,把開(kāi)水倒進(jìn)茶具或杯子里不蓋蓋子,這樣很不衛(wèi)生,會(huì)有一些我們看不到的有害物質(zhì)進(jìn)入水中,所以,我們盡量給茶具和杯子蓋好蓋子。
另外,我們需要注意白開(kāi)水不能反復(fù)煲,最好喝剛燒好的水,流動(dòng)著的水具有一定的自凈作用,最理想的飲用水是鮮活水,對(duì)于長(zhǎng)期存放的桶裝水,對(duì)健康也是有影響的。
水燒開(kāi)后的涼白開(kāi),不是說(shuō)你一直放著就能一直喝,實(shí)際上,在燒開(kāi)水后的16個(gè)小時(shí)內(nèi),最好是就要喝完。
如果喝不完的,還是不要喝“隔夜水”為宜,而是應(yīng)該直接倒掉,否則,可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、影響血液中氧氣運(yùn)輸?shù)?,?duì)身體造成危害。
你的健康,我們一起上心,我們才是自己最好的醫(yī)生。
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