白蘿卜是一種非常營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，有利于降血脂、護(hù)肝等多種功效。而將白蘿卜制成絲丸子更是一種美味可口的做法。下面，本文將詳細(xì)介紹白蘿卜絲丸子的制作方法，讓大家在享受美食的同時(shí)，也能保持健康。

一、準(zhǔn)備材料

準(zhǔn)備好白蘿卜、瘦肉末、雞蛋、蔥姜末、鹽、雞精等食材。

二、切白蘿卜絲

將白蘿卜去皮，用刨刀刨成細(xì)絲，并在鹽水中浸泡一會(huì)兒，使其更加爽脆。

三、調(diào)制餡料

將瘦肉末加入蔥姜末、鹽、雞精等調(diào)料中攪拌均勻，最后加入雞蛋液攪拌均勻即可。

四、將白蘿卜絲與餡料混合

將調(diào)制好的餡料倒入白蘿卜絲中，攪拌均勻。

五、揉制丸子

將攪拌好的白蘿卜絲餡料揉成小丸子，大小可以根據(jù)個(gè)人口味而定。

六、油炸丸子

將做好的白蘿卜絲丸子放入油鍋中炸制，直到表面呈金黃色即可。

七、燉煮丸子

將炸好的白蘿卜絲丸子放入鍋中加入適量的水，再加入姜片、料酒等調(diào)料燉煮約15分鐘左右。

八、出鍋裝盤(pán)

將燉好的白蘿卜絲丸子撈出，放入盤(pán)中，撒上蔥花點(diǎn)綴即可。

九、口感清爽

由于白蘿卜本身口感清爽，加入肉餡后更是營(yíng)養(yǎng)美味。

十、適合多種人群

白蘿卜絲丸子適合老少皆宜，尤其適合體質(zhì)虛弱、易疲勞以及胃口不佳的人群食用。

十一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

白蘿卜富含多種維生素，能夠滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)抵抗力，同時(shí)也具有清熱解毒等功效。

十二、做法簡(jiǎn)單易學(xué)

白蘿卜絲丸子的做法并不復(fù)雜，只需要準(zhǔn)備好食材，按照步驟操作即可。

十三、需要掌握的技巧

制作白蘿卜絲丸子需要注意掌握好餡料的比例和丸子的大小，以及油炸和燉煮的時(shí)間掌握。

十四、創(chuàng)新口味

在制作白蘿卜絲丸子時(shí)，還可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，比如加入花生碎、辣椒絲等食材，制作出不同口味的丸子。

十五、

白蘿卜絲丸子是一種營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜品，既能夠滋補(bǔ)身體，又能夠享受美食。希望大家在制作過(guò)程中，能夠掌握好技巧，做出一份口感清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富的白蘿卜絲丸子。

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