煮泡面是平時(shí)最方便快速的美食，而且煮一碗好吃的泡面，一定少不了雞蛋，那什么時(shí)候放雞蛋呢，這是個(gè)很關(guān)鍵的問題，如果放的時(shí)間不對，可能一碗泡面就毀了，下面就教你正確煮泡面的美味方法，趕緊來學(xué)學(xué)吧。

煮泡面什么時(shí)候放雞蛋

水開之后。

一般和泡面一起煮的蛋，出來的效果要是一個(gè)完整的荷包蛋才行，要確保達(dá)到這個(gè)效果要滿足雞蛋放的時(shí)間準(zhǔn)確，煮的期間不被攪動(dòng)，那么最好是先在鍋里放入適量的水，然后等水開后再打入雞蛋，不要晃動(dòng)，大約煮1-2分鐘等蛋白完全凝固之后下面條，大火煮2分鐘面條斷生后即可關(guān)火，燜1分鐘左右完整的雞蛋泡面就煮好了。

煮泡面時(shí)先放雞蛋還是先放面

都可以。

做法1

1、先用水煮好一個(gè)荷包蛋或先用油煎出一個(gè)完整的煎蛋，然后盛出備用。

2、再放面條煮，等面條出鍋后，把煎雞蛋加在上面即可。

做法2

1、趁水八分開還沒翻滾的時(shí)候放面餅進(jìn)去。

2、立馬把雞蛋打到面餅凹陷的那一面。

3、等水溫慢慢升高，雞蛋表面凝固。

4、再中火繼續(xù)煮五六分鐘，這樣面好了雞蛋也是全熟完整的。

做法3

1、如果先放面條的話，就要把面餅煮到能劃散的時(shí)候，用筷子在面餅中間劃拉出一個(gè)蛋窩。

2、再接著打一個(gè)蛋進(jìn)去就不要?jiǎng)恿恕?/p>

3、等到面快熟還沒斷生的時(shí)候關(guān)火，再等到溫度不太燙的時(shí)候盛出泡面。

4、此時(shí)面正好泡的彈爽勁道，蛋黃也可以是半凝固的糖心蛋，如喜歡全熟蛋的可以多悶煮1-2分鐘。

煮方便面開水還是涼水

開水。

其實(shí)無論是泡方便面還是煮方便面都要用開水煮最好，因?yàn)槿绻抢渌头湃敕奖忝娴脑挘奖忝娲跓崴锏臅r(shí)間就比較長，容易把面條浸泡的軟爛沒有勁道，相比開水煮出來的面條，其口感大打折扣。

有時(shí)間的還可以先用開水沖泡一遍方便面，將面餅上的部分油脂去除，然后再煮面味道會(huì)更香更好吃。

煮泡面先放調(diào)料還是面

先放面。

如果是先放調(diào)料再泡面的話，一方面無法進(jìn)行泡面焯水處理再煮的過程，另一方面則是調(diào)料煮久了會(huì)加重泡面的味道，導(dǎo)致過咸過油膩，而且泡面的調(diào)料包都是快熟的食材，調(diào)料又是粉狀的，很容易使泡面入味，因此只需最后放調(diào)料即可。

怎么煮泡面加雞蛋教程

1、先根據(jù)面的量，加入一定量水的在鍋里，比如一個(gè)面餅加入1000毫升左右，如果你愛喝湯也可以多放點(diǎn)水。

2、開中火或者大火，等水燒熱。

3、準(zhǔn)備泡面的面餅，看到有一面是凹進(jìn)去的拿好，趁水八分開還沒翻滾的時(shí)候?qū)⑦@面朝上放入。

4、立馬把雞蛋打到面餅凹陷的這一面，可以用筷子扶一會(huì)兒。

5、繼續(xù)中大火加熱，使水溫慢慢升高，讓雞蛋表面凝固。

6、再悶煮2-3分鐘，此時(shí)可以根據(jù)自己的喜歡吃的食材，加入蔬菜、肉、丸子、火腿、香菇等。

7、等面好了雞蛋也就煮好了，最后放調(diào)料稍微攪拌下，即可關(guān)火盛出享用。

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