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人的健康離不開吃飯和休息，而吃飯就要講究營養(yǎng)均衡，吃得好才能身體健康。本期書單將帶您探尋營養(yǎng)與疾病、營養(yǎng)與健康的關(guān)系。

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書名：《食物、營養(yǎng)與疾?。罕壤蔗t(yī)生的營養(yǎng)學(xué)忠告》

作者：(美)亨利·G.比勒

出版社：河北科學(xué)技術(shù)出版社

出版年：2021

內(nèi)容簡介

本書以導(dǎo)致人生病的主要根源——體內(nèi)毒素為出發(fā)點(diǎn)，通過詳實(shí)的案例，詳解各種毒素致病的原因和過程。并針對感冒、發(fā)熱、肝臟病、心臟病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理給出了飲食調(diào)理方法，告訴你哪些食物是有益的，哪些是有害的，如何根據(jù)不同疾病選擇適當(dāng)?shù)氖澄铩?/p>

— 02 —

書名：《常見病飲食營養(yǎng)一本通》

作者：于雅婷

出版社：天津科學(xué)技術(shù)出版社

出版年：2022

內(nèi)容簡介

本書從飲食常見病的角度出發(fā)，介紹了呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫及內(nèi)分泌系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)、血液及神經(jīng)系統(tǒng)、婦產(chǎn)科、兒科、骨科、皮膚科和五官科等人體九大系統(tǒng)、70種常見病的飲食調(diào)理辦法。

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)和飲食在不斷變化，不合理的飲食導(dǎo)致的疾病發(fā)病率也在不斷增加。書中內(nèi)容系統(tǒng)全面，語言通俗易懂，輔以生動(dòng)形象的圖畫、圖表闡述，簡單明了，適用于各類疾病的患者及其家屬，科學(xué)性、實(shí)用性、可操作性強(qiáng)。

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書名：《膳食營養(yǎng)素趣味漫畫手冊》

作者：楊俊，張協(xié)光

出版社：四川人民出版社

出版年：2022

內(nèi)容簡介

“想要了解膳食營養(yǎng)素很難!”

“講解膳食營養(yǎng)的書，一本也沒有讀過?！?/p>

“膳食營養(yǎng)素的書太難，看不懂?！?/p>

你是否有過這些煩惱呢？本書是專門給普通人看的膳食營養(yǎng)素圖鑒，用手繪插畫的形式給膳食營養(yǎng)素賦予卡通形象，向讀者介紹各種膳食營養(yǎng)素的作用、存在于哪些食材中、怎樣才能讓人體更易吸收等，簡單易懂！

— 04 —

書名：《憤怒的主廚》

作者：(英)安東尼·沃納

出版社：北京聯(lián)合出版公司

出版年：2019

內(nèi)容簡介

你是否聽過這些廣為傳播的飲食言論：吃檸檬會導(dǎo)致人體堿化；吃核桃能補(bǔ)腦；不攝入碳水就能變瘦；多食用抗氧化劑可減少疾病……

隨著社會壓力的劇增，“吃得健康”越來越成為全球健康人士的共同追求。媒體的發(fā)達(dá)更催生出眾多的健康飲食領(lǐng)袖，做客電視節(jié)目的醫(yī)學(xué)博士、每日分享營養(yǎng)餐的健康博主，每個(gè)人都在倡導(dǎo)獨(dú)樹一幟的飲食法則，清潔飲食、排毒飲食、無麩質(zhì)飲食……眾多飲食法令人應(yīng)接不暇。然而看似高級、光鮮，被奉為潮流、受到熱烈追捧的飲食運(yùn)動(dòng)背后，有些不僅理論陳舊、違背科學(xué)，甚至?xí)斐刹豢赏旎氐慕】祩Α?/p>

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