營養(yǎng)專家解析西紅柿雞蛋湯怎么做最營養(yǎng)
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月31日 03:41
西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅制作方便,而且營養(yǎng)豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法,二者的營養(yǎng)價值可是有區(qū)別的,聽聽專家如何說。專家解析:第一款做出來是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區(qū)別,營養(yǎng)上也有所不同。
西紅柿雞蛋湯怎么做最營養(yǎng)(東方IC供圖)
專家解析:第一款做出來是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區(qū)別,營養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒,這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收,比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少,更適合血脂較高的人群。
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