李傅英副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院三甲

月子餐的食譜有哪些

產(chǎn)后6周為坐月子，由于生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)婦體力消耗過大和哺乳需要，產(chǎn)后營養(yǎng)一定要均衡、多樣化，多以湯類、高蛋白、高纖維素的食物為主，可以推薦以下幾款：1、鯽魚絲瓜湯：洗干凈的鯽魚雙面煎，然后加入熱水煮10-20分鐘，放入絲瓜再燉半個(gè)小時(shí)即可，既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，通乳的效果又比較好；2、花生紅棗粥：能補(bǔ)氣、補(bǔ)血，方法是將花生、紅棗、小米提前浸泡10個(gè)小時(shí)，然后用慢火熬2個(gè)小時(shí)即可；3、木瓜黃豆豬蹄湯、蓮藕排骨湯、銀耳紅棗玉米湯、山藥烏雞湯等均具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、通乳、補(bǔ)充體力的作用；4、蝦米炒蘿卜、蘿卜炒豬肝可以起到補(bǔ)氣、補(bǔ)血的作用，還可以做蘿卜絲鯽魚湯，有通氣、通便、通乳的作用。月子期間要注意多食用新鮮的蔬菜、水果，不要貪涼，不要吃辛辣的食物，飲食方式上要少量多餐，注意休息。

順產(chǎn)月子餐30天食譜

順產(chǎn)月子餐食譜：第一階段，月子第一周，才生下寶寶的媽媽們，此刻腸胃處于虛弱狀態(tài)，對食物都沒有胃口，且因?yàn)槭钱a(chǎn)后第一周，媽媽們還處于排體內(nèi)污的階段。 此刻月子餐主要就針對排污、祛惡進(jìn)補(bǔ)，利用食物調(diào)理好腸胃，早餐時(shí)可安排空腹喝生化湯或者麻油，豬肝加上栗子小米粥，午餐的時(shí)候食用薏仁飯加麻油豬肝，下午的時(shí)候可以加餐雞絲小米粥，晚餐的時(shí)候可食用燉品，晚點(diǎn)的時(shí)候喝紅豆湯。 第二階段，月子第二周，這個(gè)階段屬于增強(qiáng)骨質(zhì)的時(shí)期，在餐食方面開始慢慢食用動(dòng)物類的食物，加快補(bǔ)給媽媽需要的營養(yǎng)成分，同時(shí)也需要注意食用新鮮果蔬進(jìn)行輔助。 這個(gè)時(shí)候媽媽們比較在意乳汁的量，需要通過食物達(dá)到乳汁充足，因此早餐建議使用麻油豬肝加上甜糯米粥，午餐食用薏仁飯加桂圓燉豬心，下午加餐豬手花生湯，晚餐食用鯽魚湯和一點(diǎn)燉品。 第三階段，月子第3、4周，這時(shí)候媽媽已經(jīng)基本月子進(jìn)入尾聲階段，身體有一定的恢復(fù)，這一階段，最重要的就是益氣補(bǔ)血，可以通過食物早日恢復(fù)。 早餐可以食用新鮮水果，黑芝麻薏仁粥，中午的時(shí)候可以食用羊肉、烏魚湯、蔬菜，晚餐喝點(diǎn)魚湯就可以。

家常月子餐30天食譜

"家常月子餐的食譜，實(shí)際上月子里頭只要強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)豐富、容易消化就可以。但是從藥膳的角度來講，更科學(xué)的坐月子通常會(huì)把月子餐分為三個(gè)階段，在這給大家做一個(gè)簡單的介紹：n1、第一周通常叫代謝排毒周，主要吃的食物的功能是清除惡露和廢水、廢氣，以及陳舊的廢物。因?yàn)閯倓偵旰⒆游缚诓患?，所以食物以清淡、好消化的為主，以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主，通常會(huì)吃生化湯。生化湯順產(chǎn)者的7份，剖腹產(chǎn)14份，每天得吃300mL。麻油炒豬肝兩份，甜糯米粥每天兩碗，紅豆湯每天兩碗，魚湯有烏魚、鱸魚、黃花魚，用低溫烤胡麻油做湯，或者鯽魚豆腐湯、豬蹄湯。坐月子的飲料，通常會(huì)吃杜仲養(yǎng)生茶、栗子殼茶或者桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)生，可以開水后飲用，也可以吃一些益母飯、木瓜茶、養(yǎng)肝湯等等。n2、第二周叫內(nèi)臟收縮周，主要的功效是收縮子宮，盆底肌肉的恢復(fù)，重點(diǎn)是腰骨的復(fù)原，骨盆腔的復(fù)舊，促進(jìn)新生代謝，預(yù)防腰酸背痛。通常是給生化湯、糯米粥或者桂圓粥、紅豆湯、魚湯、薏米飯和木瓜茶。n3、第三周到滿月叫滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)周，主要的功效是調(diào)整體力、補(bǔ)血理氣、預(yù)防老化，恢復(fù)女性肌膚的光滑有彈性，我們會(huì)給甜的糯米粥、紅豆湯、油飯、魚類。一般給品性溫和的蔬菜每日兩份，水果以哈密瓜、木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃等等，這樣的水果每天一樣。薏米飯、豬蹄湯、章魚豬手湯每天一碗，另外可以給一些藥膳，還有木瓜茶，通常是給奶水少的人吃，這就是月子30天飲食的一個(gè)基本原則。"

糖尿病產(chǎn)婦月子餐食譜

糖尿病產(chǎn)婦月子的食譜配置是非常重要的，除了飲食均衡，還要營養(yǎng)豐富。 月子里的產(chǎn)婦要吃5頓，所以要把總的熱卡平均分成5頓，但是熱量又不能超標(biāo)，超標(biāo)以后對糖尿病的控制不好，營養(yǎng)必須搭配合理，對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均衡搭配。 多吃粗糧，燕麥片，小米粥等，這些食物升糖指數(shù)低，膳食纖維豐富，對糖尿病患者飽腹感很強(qiáng)。 同時(shí)要注意蔬菜和水果的搭配，每天的蔬菜可以吃到1-1.5斤。血糖控制好的情況下，可以在兩餐之間加點(diǎn)低含糖量的水果。 妊娠期糖尿病的婦女在生產(chǎn)以后6-12周還應(yīng)該去醫(yī)院再復(fù)查一個(gè)糖耐量，以確定是否是妊娠期糖尿病還是真正的糖尿病。 在月子期間的進(jìn)食量一定要注意大卡的計(jì)算，不能過多。

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