1、黑木耳豆腐湯

　　食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。

　　制法：

　　Step1：先將水發(fā)黑木耳洗凈。豆腐切成片。

　　Step2：將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

　　關(guān)注：黑木耳及豆腐均為保健食品?？山档湍懝檀肌?/p>

　　2、醋拌木耳

　　食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。

　　制法：

　　Step1：木耳用冷水泡過后摘掉根部。撕成適當大，用水悼過后，稍灑一點醋。

　　Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

　　Step3：鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

　　Step4：將調(diào)料趁熱澆在碗里。至冷卻后即可食用。

　　關(guān)注：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱量，所以很適于瘦身。

　　3、黑木耳萵苣

　　食材：葛筍500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

　　制法：

　　Step1：黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，窩芭洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

　　Step2：大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。

　　Step3：鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和離昔片快炒斷生。

　　Step4：放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。

　　關(guān)注：黑木耳爽滑，萵苣脆嫩，整道菜色澤美觀，清香宜人。 

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