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國際素食日 怎么吃素才健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月30日 23:30

國際素食日 怎么吃素才健康 如何吃素才健康

  每年的11月25日是國際素食節(jié)(也稱“國際素食日”)。實(shí)際上,素食理念已經(jīng)在國內(nèi)外流行多年。早年 每年的11月25日是國際素食節(jié)(也稱“國際素食日”)。實(shí)際上,素食理念已經(jīng)在國內(nèi)外流行多年。

  延伸閱讀:怎么吃素才健康

  1.應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面。

  2.肉類蛋白質(zhì)含量高,但豆類如黃豆、毛豆、綠豆,或豆腐、豆干等豆類加工品亦含豐富蛋白質(zhì),可補(bǔ)充因未攝食肉類而缺乏的部分,且多吃豆類無膽固醇過高之憂。

  3.多攝取腰果、杏仁等核果類,其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量。

  4.青菜最好能有四五種變化;肉類所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補(bǔ)充。

  5.別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調(diào),應(yīng)掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向。

  6.吃素者易缺乏維生素B12,多吃綜合維生素可改善。如果你烹調(diào)方式不正確,用油過量,或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮,或是甜食類如綠豆糕來食用,盡管這些食物都是素食,然而,高油高糖讓你想不發(fā)胖都難。

  哪些人適合吃素

  一、愛美及減肥人士

  攝取得當(dāng)?shù)乃厥臣饶軡M足人體所需營養(yǎng),同時低熱量不產(chǎn)生脂肪,它能使血液變成微堿性,使人體新陳代謝活躍,藉此得以把蓄積于體內(nèi)的脂肪,毒素、乳酸分解燃燒掉,凈化人體血液及內(nèi)部環(huán)境,達(dá)成自然減肥及美容養(yǎng)顏的效果。

  二、三高及壓力大人士

  “三高癥”是指高血壓、高血糖(糖尿病)和高血脂,而素食低鹽低脂低膽固醇,不但能減輕腸胃和身體負(fù)擔(dān),中和體質(zhì)的酸堿性,還能有效排毒,降低血脂血糖,精神壓力大的人士常吃素食可以緩解神經(jīng)系統(tǒng),達(dá)到放松壓力的作用。

  三、高品位成功人士

  《大戴禮記》云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧?!边@是素食可提高智慧之說。對自身健康及品味素養(yǎng)要求很高的潮流成功人士自然是把素食當(dāng)做首選,長期的應(yīng)酬更是需要素食養(yǎng)生,更何況,如今,吃素已經(jīng)是一種風(fēng)靡全球的時尚!

  四、美食及健康專家

  如今,社會上流行一句順口溜:“當(dāng)官要當(dāng)副、穿衣要穿布、吃飯要吃素、喝酒別過度”,竊以為不無道理!很多人素食不涉及任何宗教色彩,素食品種花樣繁多,既美味又健康自然深受廣大美食及健康專家們的青睞,不但吃著舒服,而且沒有腸胃負(fù)擔(dān)。

  五、保護(hù)環(huán)境及宗教信仰人士

  “在他們認(rèn)為,吃素食他們絕對的修行,戒殺、放生、吃素是保護(hù)環(huán)境,愛護(hù)環(huán)境很具體的行為,吃素可以使自己增長慈悲心、凸顯智慧,環(huán)境生態(tài)更加美好!

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