#營養(yǎng)新風尚#

最近身邊不少朋友都感冒了，天越來越冷，平時要注意衣物的增減，加強鍛煉，飲食方面也要預(yù)防為主，適當多吃一些消炎殺菌的食物，洋蔥是“天然的抗生素”，有驚人的藥用價值，富含維生素C、葉酸、生物素、鉻和鈣。無論是作為配菜還是主菜都非常不錯，建議每周吃上2次，增強抵抗少生病，一起來看看吧！

一、番茄洋蔥沙拉

沒胃口一定要試試這個番茄洋蔥沙拉，都是家里隨手能拿到的食材和調(diào)料，非常清爽解膩，吃起來沒有一點負擔！

食材：番茄、洋蔥、蒜、香菜

做法：

1、洋蔥跟蒜放入攪拌機攪碎，番茄跟香菜切碎（盡量切碎點，口感更好）放一起，

2、加1勺橄欖油（沒有可用芝麻油或香油代替）和適量鹽黑胡椒粉，攪拌均勻，

3、再加入適量檸檬汁（沒有可用白醋）即可！一次不用做太多，放久會出水，口感會變差哦！

二、洋蔥拌木耳

食材：洋蔥1個、黑木耳若干、香菜、白芝麻，鹽、生抽、香醋、糖、麻油、菜籽油

做法：

1、黑木耳泡發(fā)后放入沸水中煮熟，取出控水備用；

2、洋蔥洗凈，切絲放入盆中，加水、白醋、鹽漂洗去味，取出控水備用；香菜洗凈，切小段；

3、調(diào)汁，取一小盆加入適量鹽、糖、生抽、醋、香油拌勻，咸淡根據(jù)自己的口味調(diào)整；

4、取一大盆，倒入洋蔥、木耳、香菜，加入調(diào)好的料汁；撒適量白芝麻，淋熱油后攪拌裝盤即可；

三、干鍋洋蔥雞肉

做法：

1、半只雞切塊(一勺鹽、兩勺料酒、兩勺生抽、生姜，腌制20分鐘以上)

2、一個洋蔥切塊，青紅辣椒切段備用

3、鍋里倒油(多倒一點)油溫6成熱的時候放雞塊，炸至金黃色撈出(雞肉炸熟)。如果還要加配菜的，這里就可以油炸過一次(我沒有加配菜)炸至金黃撈出備用就可以了。

4、鍋里少許油，加干辣椒，干花椒，大蒜，生姜，火鍋底料，還可以加點豆瓣醬(加了豆瓣醬就可以少放點鹽)炒出紅油，

5、下入炸好的雞塊或者配菜，翻炒入味后加洋蔥在炒至斷生后加入青紅辣椒翻炒幾下，加半勺鹽，雞精和蠔油(大家可以適量加勻)，出鍋后可以放點芝麻和香菜炒勻即可。

四、洋蔥土豆炒牛肉

土豆與洋蔥經(jīng)過大火快炒，呈現(xiàn)軟糯的口感與別樣的香氣，可去除牛肉的腥味，激發(fā)出牛肉特有的味道。簡單易學(xué)，大家一定要試試！

食材：牛里脊200克、洋蔥半個、土豆一個、料酒一茶匙、生姜4片豆瓣醬一茶匙、生抽一茶匙、花椒粉8克、黑胡椒粉8克、淀粉半茶匙、鹽適量

做法：

1、牛肉切成肉片，土豆去皮切片、洋蔥切塊、生姜切絲

2、牛肉切好后加入料酒、花椒粉、黑胡椒粉、6克鹽、淀粉攪拌均勻腌制8分鐘

3、鍋里倒油燒至7成熱放土豆和洋蔥翻炒至斷生撈出，另起鍋倒油燒至8成熱，小火倒入豆瓣醬、姜絲炒出香味

4、放入牛肉翻炒，完全牛肉變色后加入第3步炒過的洋蔥和牛肉繼續(xù)炒3分鐘加入生抽翻炒均勻出鍋即可。腌制牛肉的時候，沒有淀粉，用雞蛋清也行，蛋黃不要喲！

五、洋蔥雞蛋餅

這個洋蔥雞蛋餅，孩子一口氣吃了五個餅，最主要的是營養(yǎng)還豐富。洋蔥雞蛋餅有蘋果香味，還有蛋香，特別好吃，尤其是不愛吃蔬菜的寶寶們的，這個吃法絕了。

食材：洋蔥、蘋果、胡蘿卜、雞蛋、面粉、淀粉、生抽、蠔油

做法：

1、準備一個洋蔥，蘋果，胡蘿卜分別切成小碎丁

2、打入四個雞蛋，拌勻，然后倒入一大勺面粉，一勺淀粉，再加入兩小勺生抽，一勺蠔油，一點胡椒粉，攪拌成糊狀

3、準備一個洋蔥，切成洋蔥圈，電餅鐺刷油，把洋蔥圈放入鍋中，然后倒入準備好的食材，烙熟即可。

六、洋蔥炒魷魚

食材：魷魚、一個洋蔥、三個青椒、蒜頭四瓣

做法：

1、解凍的時候先把魷魚的黑膜撕掉，黑膜是腥味的來源。

2、水里加洋蔥（洋蔥處理掉的不吃的外圈）煮沸，處理好的魷魚放進去焯水1～2分鐘。

3、洋蔥、青椒切細絲。鍋內(nèi)油熱，加入蒜頭爆香。爆香后加入洋蔥細絲翻炒，將火調(diào)成中小火，將洋蔥煸軟，再加入青椒絲繼續(xù)煸一小會。

4、將火調(diào)到中大火，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油，少許糖，然后加入魷魚翻炒。翻炒的差不多以后，加入孜然粉、辣椒粉和芝麻，翻炒拌勻就可以出鍋。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種洋蔥的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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