導(dǎo)語(yǔ)：小孩子的最愛——果凍，Q彈滑爽，吃果凍要注意的事你都知道嗎

　　不知道什么時(shí)候起果凍就成了小孩子們最愛的零食了，一個(gè)個(gè)小果凍造型可愛，口感Q彈爽滑，還有各種不同的口味，水果味的、牛奶味的應(yīng)有盡有，只有你想不到的，沒有你買不到的。但是你知道果凍是怎么做的嗎？里面防腐劑和添加劑是不是有點(diǎn)太多了呢，小孩子吃了對(duì)身體不好，因?yàn)楣麅鲞@種特殊口感的食物，很多小朋友都出過事，有些不會(huì)吃的甚至能引起窒息，所以小朋友們吃果凍的時(shí)候一定要多加注意，下面小編就具體來說一下這些問題，雖然果凍好吃，但是如果引起不必要的麻煩，那還是得不償失了。

　　要想制作果凍，就是不能沒有食品添加劑，不然無(wú)法形成果凍那樣的形態(tài)，這些食品添加劑雖然是沒有毒的，但是小孩子如果攝入過多的話也是不好的。在一個(gè)就是果凍的口味眾多，但是形成這些口味絕大多數(shù)是依靠香精，并不是所有果凍都是老老實(shí)實(shí)用真實(shí)水果的提取的，或者是果汁制作的，直接添加上果味香精在制作的時(shí)候更方便。果凍的顏色一般都是五顏六色的，十分好看，這也是最吸引小朋友的一個(gè)點(diǎn)，怎么有這么多顏色的呢，還是因?yàn)槠渲刑砑恿松?，很多不是天然色素，只能是化學(xué)合成物品。

　　有很多生產(chǎn)果凍的廠家并不會(huì)嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定來執(zhí)行，果凍中不是色素過多就是衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，如果小孩子體內(nèi)太多這樣的東西，是很影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育的。而且小朋友身體各項(xiàng)機(jī)能還沒有發(fā)育完全，在吃果凍的時(shí)候非常容易就吸入氣管中了，導(dǎo)致無(wú)法呼吸，已經(jīng)有很多這樣的病例了，是值得我們注意的，這種食物實(shí)在是太不安全了。尤其是嬰兒，如果是五六歲的小朋友那發(fā)生意外的幾率還會(huì)小一點(diǎn)，小嬰兒是更加不能吃果凍的了，因?yàn)榘l(fā)生過太多的事故，所以現(xiàn)在一般在果凍的外包裝上都會(huì)寫明提示，大家一定要注意。

　　如果家里的小朋友實(shí)在是很喜歡吃果凍，而大家又不想讓他吃外面賣的那種色素防腐劑一大堆的果凍，那該怎么辦呢？只能是自己在家中動(dòng)手做了，這樣最起碼能保證用的原料都是天然的，能使果凍變得健康，而且果凍的做法很簡(jiǎn)單，只需要做果凍的模具就可以了。我們還可以制作添加大果肉的果凍，讓小孩子在吃果凍的同時(shí)還能攝入很多水果，真是一舉兩得，話不多說，我們馬上就來看一下具體怎么操作吧！自己想做什么口味的就準(zhǔn)備什么食材，比如說水果口味的就準(zhǔn)備水果，牛奶口味的就準(zhǔn)備牛奶。

　　還要準(zhǔn)備能使液體凝固成果凍狀的瓊脂，瓊脂就是做果凍的關(guān)鍵了，它可不是一種化學(xué)合成物質(zhì)，是一種從天然植物中提取的一種植物膠，被大家廣泛應(yīng)用于各種食品的制作中，對(duì)人體是沒有任何傷害的，可以盡情的使用。我們?cè)谑褂铆傊瑫r(shí)，要先用涼水浸泡大約半個(gè)小時(shí)左右，使瓊脂軟化，最后再用熱水使瓊脂融化，如果我們做水果味的果凍，那么就將水果打成果汁，再將果汁倒入融化的瓊脂水中。

　　要將其攪拌均勻，還可以將想放入的水果塊倒入其中，嘗嘗液體的味道，如果不夠甜或者太淡，我們可以再調(diào)調(diào)味，最后就是將液體倒入模具中了，直接放在杯子中也可以，這樣吃的時(shí)候是比較痛快了。如果是放在小的果凍模具中，那么水果塊就不要放入果凍液中了，這樣在往模具中倒的時(shí)候也會(huì)倒不均勻，我們可以直接將水果塊放入模具中，一個(gè)模具放一塊，然后再倒入果凍液，晾至室溫溫度就可以放入冰箱冷藏了，直到凝固就說明果凍做好了。

　　我們這樣自制的果凍不但沒有任何化學(xué)物質(zhì)的加入，還很營(yíng)養(yǎng)健康，瓊脂和蔬菜、水果中所含的膳食纖維一樣，都對(duì)人體的腸道功能很好，可以改善便秘。小朋友吃起來是完全沒有壞處的，唯一要注意的就是不要讓孩子吸入到器官當(dāng)中，這樣實(shí)在是太危險(xiǎn)了，所以年齡小的小孩子能不吃果凍就別讓他們吃果凍了，應(yīng)該從一開始就不讓他們發(fā)現(xiàn)這種食物，不要養(yǎng)成吃果凍的習(xí)慣。

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