【蘋果熱橙茶】

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橙子大家都熟悉了，是個(gè)富含維C的水果，在中醫(yī)里，它性味酸涼，具有行氣化痰、健脾溫胃、助消化、增食欲的功效。 橙子全身是寶，不僅果肉，橙皮也是可食用的。 橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，有健胃解膩?zhàn)饔?，也可作芳香調(diào)味之用。 正如《滇南本草》所載：“黃果皮化痰定喘，止咳嗽，下氣消痰，功甚于廣陳皮；補(bǔ)胃和中，力不及廣陳皮?！?今天這壺?zé)岢炔瑁苑H具智慧，以剝?nèi)コ热獾某绕闉V網(wǎng)，沖濾出茶水，這樣不會(huì)浪費(fèi)橙皮，茶湯也留橙香而不澀口； 橙子的話，最好選用像果凍橙這種果汁豐富、甜度高的，掰去白色脈絡(luò)，再加入茶湯中，便清甜回甘，不會(huì)發(fā)苦。 不消片刻，晶瑩剔透，潤(rùn)得發(fā)亮的一大壺就煮好了，聞著香味怡人，喝著清新無(wú)比，解渴又解膩~

用料

【蘋果熱橙茶】的做法步驟

步驟 1

果凍橙洗凈表皮，用廚房紙擦干表面水分，然后對(duì)半切開(kāi)，取出果肉，留橙子皮備用，將果肉表面白色脈絡(luò)去除干凈備用

步驟 2

將橙子皮底部用竹簽搓一些小孔，放入鐵觀音，找一個(gè)合適的容器，將橙子皮碗放在上面充當(dāng)一個(gè)濾網(wǎng)，用熱水將茶水沖泡出來(lái)，大概需茶水600~700g

步驟 3

將處理好的橙子果肉、茶水和冰糖倒入湯鍋中，開(kāi)中火煮至冰糖融化，橙子果肉也可以稍微煮散一些

步驟 4

蘋果洗凈表皮，去核切1cm左右的方粒，加入到橙子果肉茶中，再加入一顆話梅增加風(fēng)味（也可以加檸檬汁哦），蓋上蓋子繼續(xù)煮5分鐘左右即可

步驟 5

煮好的熱橙茶倒在杯子里，晶瑩的果肉粒透過(guò)水光，像一顆顆鮮亮的寶石珠子，水嘟嘟的特別飽滿。 杯子里除了果橙香，還有清新的茶香，握在手心，煨得人也暖乎乎的。

【蘋果熱橙茶】的小貼士

1.買不到果凍橙可以用其他水分含量大且糖分高的橙子哦，如臍橙 2.橙子果肉表面的那層白色脈絡(luò)一定要去除干凈，不然會(huì)發(fā)苦，影響整個(gè)茶的飲用效果（當(dāng)然不介意的話，也可以不去哦） 3.鐵觀音不適合煮，適合用來(lái)沖泡，同樣適合沖泡的還有綠茶、紅茶；如果想用煮茶的方式也可以，換成白茶、普洱等適合煮的茶，用一次性茶袋將其裝好，再放入鍋中煮5分鐘撈出茶包不要，剩下的茶水就可以煮橙子蘋果茶啦（煮茶可以適量放少一些茶葉哦，不然煮出來(lái)的茶水比較濃，味道會(huì)有澀感）

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2023-01-15 10:14:23

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