香橙果凍的做法

分類(lèi)：特色小吃   時(shí)間：2011-05-28 13:42:07

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香橙果凍的做法（有趣又健康的消夏甜品）

【香橙果凍】

原料：鮮橙1個(gè)、瓊脂2克、白砂糖5克、清水50ML

做法：

1. 在50ML清水里把瓊脂泡軟。

2. 把橙子切成兩半，用研磨器榨取橙汁，但不要破壞橙皮的外形。

3. 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出。

4. 把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開(kāi)后倒入橙汁。瓊脂煮融化后?；?，不要煮太久，煮時(shí)間略久橙子會(huì)有苦味，加入白砂糖。

5. 趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，為了防止橙子滾動(dòng)，橙汁灑出來(lái)，可以在橙子下面放個(gè)小碗。

6. 靜置放涼后，果凍就凝固了，可隨意切成自己喜歡的塊。

多說(shuō)兩句：

橙汁不能煮太久，不然會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)

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