首頁資訊 BMJ：哈佛團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，每周吃142克黑巧克力的人，患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)下降21%

BMJ：哈佛團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，每周吃142克黑巧克力的人，患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)下降21%

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月30日 06:23

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*僅供醫(yī)學(xué)專業(yè)人士閱讀參考

前不久，我們介紹了牛津大學(xué)團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究成果。

建議大家在40歲之前，盡量控制好飲食，保持適度運(yùn)動(dòng)，降低在40歲之前患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

因?yàn)榕＝驁F(tuán)隊(duì)這個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，[1]。

那預(yù)防2型糖尿病的方法，除了管住嘴、邁開腿之外，還有沒有其他讓人愉悅的辦法呢？

可能真有！

近日，由哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院Qi Sun領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊(duì)，在著名醫(yī)學(xué)期刊《英國醫(yī)學(xué)雜志》（The BMJ）上發(fā)表一項(xiàng)重要研究成果[2]。

他們在分析近20萬人的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，與從不或很少吃巧克力的人相比，每周吃5份及以上巧克力（1份相當(dāng)于28.35克）的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了10%。

具體來看，每周吃5份及以上黑巧克力的受試者患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了21%；而吃牛奶巧克力與2型糖尿病無關(guān)，但與體重增加呈正相關(guān)。

基于以上數(shù)據(jù)，研究人員認(rèn)為，多吃黑巧克力與患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。如果這一發(fā)現(xiàn)被隨機(jī)對照臨床試驗(yàn)證實(shí)，我們或許就可以一邊愉悅嘴巴，一邊預(yù)防糖尿病了。

▲ 論文首頁截圖

Qi Sun團(tuán)隊(duì)之所以研究吃巧克力與2型糖尿病之間的關(guān)系，是因?yàn)榍煽肆Ω缓慄S酮物質(zhì)，而早就有研究發(fā)現(xiàn)類黃酮不僅對心臟代謝有益，還能降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

只不過，研究的數(shù)據(jù)不太一致。于是Qi Sun團(tuán)隊(duì)想一探究竟，看看是不是巧克力類型（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）不同，影響了研究結(jié)果。

這個(gè)研究調(diào)用了護(hù)士健康研究（NHS）、護(hù)士健康研究II（NHSII）和衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究（HPFS）三個(gè)隊(duì)列的數(shù)據(jù)。最終，共有192208名受試者的數(shù)據(jù)用來分析巧克力總攝入量與2型糖尿病之間的關(guān)系，111654名受試者的數(shù)據(jù)用來分析巧克力類型與2型糖尿病之間的關(guān)系。

▲ 三個(gè)隊(duì)列的基本情況

總的來看，在所有三個(gè)隊(duì)列中，吃巧克力越多的受試者的能量攝入量、飽和脂肪攝入量和添加糖攝入量也較高。吃黑巧克力越多，替代健康飲食指數(shù)（AHEI）、水果和蔬菜攝入量、表兒茶素和總黃酮類化合物的攝入量也越高。

牛奶巧克力攝入量與健康程度較低的食物攝入量（包括飽和脂肪、添加糖、紅肉和加工肉類，以及糖果和甜點(diǎn)）之間的正相關(guān)性更強(qiáng)，而黑巧克力的攝入量與藍(lán)莓、茶和紅酒等其他富含黃烷-3-醇的食物和飲品的攝入量呈正相關(guān)。

咱們先來看巧克力攝入總量的分析結(jié)果，在4829175人年的隨訪中，有18862人患2型糖尿病。在對生活方式和飲食風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行調(diào)整后，與從不或很少吃巧克力的人相比，每周吃巧克力5份及以上的受試者患2型糖尿病的相對風(fēng)險(xiǎn)降低了10%；每周每吃1份巧克力，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)稍微降低1%。

▲ 巧克力總攝入量與患2型糖尿病的關(guān)系

如果按照巧克力類型進(jìn)行分析的話，在1270348人年的隨訪中有4771名受試者患2型糖尿病。在對混雜因素進(jìn)行調(diào)整后，與從不或很少吃黑巧克力的人相比，每周吃黑巧克力5份及以上的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了21%，且每周每吃1份黑巧克力，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低3%。

遺憾的是，吃牛奶巧克力與患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)之間基本沒關(guān)系。

▲ 巧克力類型與患2型糖尿病的關(guān)系

值得注意的是，與膳食質(zhì)量較低（由AHEI評估）的受試者相比，膳食質(zhì)量較高的受試者吃黑巧克力與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)，與對照組相比，每周吃5份及以上黑巧克力的受試者患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了34%。

此外，年齡、性別、體重指數(shù)（BMI）、體力活動(dòng)、AHEI和糖尿病家族史，似乎并不會(huì)改變總巧克力和牛奶巧克力攝入量與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。

▲ 不同亞組的分析數(shù)據(jù)

有意思的是，牛奶巧克力攝入量增加的受試者，體重也會(huì)隨時(shí)間增加；而黑巧克力攝入量的增加與體重隨時(shí)間的變化無關(guān)。

需要指出的是，Qi Sun團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)BMI的變化不能解釋巧克力攝入量與患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。也就是說，在吃巧克力和患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間，BMI不是中介影響因素。

總的來說，哈佛大學(xué)研究人員的這項(xiàng)研究成果表明，黑巧克力（而非牛奶巧克力）攝入量越高，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)越低。至于背后的潛在機(jī)制，可能與黑巧克力所含的表兒茶素有關(guān)。

當(dāng)然了，這項(xiàng)研究揭示的是黑巧克力和2型糖尿病之間的相關(guān)關(guān)系，要想證實(shí)二者之間存在因果關(guān)系，還需要進(jìn)一步開展臨床試驗(yàn)。不過，對于喜歡吃黑巧克力的人來說，無論如何這都是個(gè)好消息。

參考文獻(xiàn)：

[1].Lin B, Coleman RL, Bragg F, Maddaloni E, Holman RR, Adler AI. Younger-onset compared with later-onset type 2 diabetes: an analysis of the UK Prospective Diabetes Study (UKPDS) with up to 30 years of follow-up (UKPDS 92). Lancet Diabetes Endocrinol. Published online October 22, 2024. doi:10.1016/S2213-8587(24)00242-0

[2].Liu B, Zong G, Zhu L, Hu Y, Manson J E, Wang M et al. Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies. BMJ. 2024; 387 :e078386. doi:10.1136/bmj-2023-078386