西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋，簡單快捷又美味，深受大家喜愛。現(xiàn)在，就讓我們一起來學(xué)習(xí)這道超簡單的菜譜吧！
?【食材】
西紅柿 2個
雞蛋 4個
鹽 適量
蔥 少許
白糖 2勺
番茄醬 2勺
生抽 1勺
【步驟】
1?? 將雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻。
2?? 鍋中放油，倒入雞蛋液，炒至成型后盛出備用。
3?? 鍋中留底油，加入蔥花爆香，再倒入切好的西紅柿，加入2勺白糖、2勺番茄醬、1勺生抽和少許鹽，小火慢炒至西紅柿出湯汁。
4??將炒好的雞蛋倒入鍋中，與西紅柿一起翻炒均勻，即可出鍋。
【貼士】
一定要用蔥花爆鍋，這樣更香。
選擇熟度較大的西紅柿，湯汁更多。
炒西紅柿?xí)r要用小火，以免湯汁被炒干。
番茄醬可根據(jù)個人口味酌情添加，如果西紅柿本身較甜，可以不加。加糖是為了讓西紅柿更容易出湯。

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