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在家做火鍋的火鍋食材清單推薦

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月30日 02:52

在家做火鍋的火鍋食材清單推薦

作者：鍋圈食匯發(fā)布日期：2020-09-18 21:14:20點(diǎn)擊量：2841

　　隨著現(xiàn)在人們對(duì)健康飲食的日益重視，越來越多人選擇購買食材，自己在家做火鍋，這樣既干凈又健康。最近非?；鸨腻伻κ硡R火鍋燒烤食材超市就很不錯(cuò)，在那里，大家能買到各種各樣豐富的食材，滿足不同口味需求，接下來我們就來看看在家做火鍋的火鍋食材清單吧!

　　盡管南北飲食文化差異巨大，各地有各地的飲食習(xí)慣，但在吃火鍋這件事情上，幾乎都是無比的熱情，或許大家喜歡的只是吃火鍋的氣氛，大家聚在一起說說笑笑，鍋里咕咚咕咚冒著熱氣，很暖心。所以啊，有人說，沒事幾個(gè)朋友約頓火鍋，有事幾個(gè)朋友更得約頓火鍋。

　　在家做火鍋，可參考以下火鍋食材清單，而且要想買到這些新鮮優(yōu)惠的火鍋食材，鍋圈食匯火鍋燒烤食材超市就是一個(gè)很好的選擇。

　　蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、茼蒿、香菜等等。

　　肉類：牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等等。

　　菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。

　　干貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、粉絲、黃花菜等等。

　　典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。

　　火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，按原料的性質(zhì)可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用來制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料。

　　火鍋湯料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁(包括酸菜湯)。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等熬制而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等熬制的湯汁，一般與紅湯汁配合使用，很少單獨(dú)使用，即使用也常要蘸些調(diào)味料食用。

　　蘸料味碟是家庭火鍋食材清單不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時(shí)溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使?jié)L燙的原料降低溫度，便不會(huì)燙傷口腔。

　　在家做火鍋，去鍋圈食匯火鍋燒烤食材超市參考以上火鍋食材清單，絕對(duì)能做出一頓豐盛的火鍋大餐，不比店里遜色!

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