一、營養(yǎng)價值

蜂蜜水是蜂蜜最簡單且最普遍喝法，主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，尚含豐富的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，最具有代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性酶，其中單糖能快速緩解低血糖引起的疲勞，而活性酶則潤腸通便并能改善胃腸功能。

二、水溫論述

蜂蜜水用40℃的水比較好，最高不能超過60℃，原因是蜂蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，而活性物質(zhì)有是蜂蜜最具有代表性的營養(yǎng)物質(zhì)，水溫超過60℃時活性物質(zhì)將大量失去活性，水溫超過80℃時蜂蜜中幾乎不再含有活性物質(zhì)，一般情況下建議用40℃的溫開水沖。

三、搭配建議

蜂蜜可搭配其他材料一起沖，例如搭配檸檬可做成排毒養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水，具體做法是先將檸檬沖泡成檸檬水，等檸檬水的溫度降低到40℃時再加入適量蜂蜜即可飲用，也可搭配山楂、生姜、紅棗、百香果等，但不管怎么搭配加入蜂蜜時水溫都不能超過60℃。

四、正確喝法

1、時間：蜂蜜水的飲用時間并沒有嚴(yán)格要求，但喝蜂蜜水會促使胃酸大量分泌，空腹喝蜂蜜水胃酸將直接刺激胃腸粘膜，這對胃腸健康極為不利，甚至可能引發(fā)胃潰瘍等胃腸疾病。

2、做法：蜂蜜水是蜂蜜最簡單且最普遍喝法，只需要將蜂蜜用適量的溫開水沖勻即可飲用，但不能用超過60℃的開水直接沖蜂蜜水，也可搭配檸檬、紅棗等做成各式各樣的蜂蜜水。

3、用量：蜂蜜水長期過量飲用對健康有害無益，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖、果糖等單糖，長期過量食用極易因糖類攝入過量而引起肥胖，嚴(yán)重時甚至可能誘發(fā)糖尿病等代謝疾病。

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