蜂蜜水用多少度的水比較好?
一、營養(yǎng)價值
蜂蜜水是蜂蜜最簡單且最普遍喝法,主要成分是葡萄糖和果糖等單糖,尚含豐富的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì),最具有代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性酶,其中單糖能快速緩解低血糖引起的疲勞,而活性酶則潤腸通便并能改善胃腸功能。
二、水溫論述
蜂蜜水用40℃的水比較好,最高不能超過60℃,原因是蜂蜜中富含酶類等活性物質(zhì),而活性物質(zhì)有是蜂蜜最具有代表性的營養(yǎng)物質(zhì),水溫超過60℃時活性物質(zhì)將大量失去活性,水溫超過80℃時蜂蜜中幾乎不再含有活性物質(zhì),一般情況下建議用40℃的溫開水沖。
三、搭配建議
蜂蜜可搭配其他材料一起沖,例如搭配檸檬可做成排毒養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水,具體做法是先將檸檬沖泡成檸檬水,等檸檬水的溫度降低到40℃時再加入適量蜂蜜即可飲用,也可搭配山楂、生姜、紅棗、百香果等,但不管怎么搭配加入蜂蜜時水溫都不能超過60℃。
四、正確喝法
1、時間:蜂蜜水的飲用時間并沒有嚴(yán)格要求,但喝蜂蜜水會促使胃酸大量分泌,空腹喝蜂蜜水胃酸將直接刺激胃腸粘膜,這對胃腸健康極為不利,甚至可能引發(fā)胃潰瘍等胃腸疾病。
2、做法:蜂蜜水是蜂蜜最簡單且最普遍喝法,只需要將蜂蜜用適量的溫開水沖勻即可飲用,但不能用超過60℃的開水直接沖蜂蜜水,也可搭配檸檬、紅棗等做成各式各樣的蜂蜜水。
3、用量:蜂蜜水長期過量飲用對健康有害無益,原因是蜂蜜水中富含葡萄糖、果糖等單糖,長期過量食用極易因糖類攝入過量而引起肥胖,嚴(yán)重時甚至可能誘發(fā)糖尿病等代謝疾病。
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