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健康的早餐該怎么吃?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月29日 14:49

一日之計在于“晨”,無論是工作還是學(xué)習(xí),一個精力充沛的早晨對大家來說都是至關(guān)重要的。但是怎樣才能做到精力充沛呢?一頓補充能源的早餐必不可少。

早上起床后,幾點吃早餐最好呢?

很多習(xí)慣于早起的人,在清早五六點鐘起床后,就馬上進食早餐,以為這樣能及時補充身體所需,也利于吸收。但其實早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。

專家建議:起床后先喝一杯水,補充因睡眠時所消耗的水分,活動20至30分鐘后再吃早餐比較合適。

吃早餐的4個誤區(qū)

“牛奶加雞蛋”是最好早餐

很多人以為,牛奶和雞蛋組成的早餐營養(yǎng)價值會很高!其實,恰恰相反,二者的蛋白質(zhì)含量高,飽腹感強,吃完后通常吃不下別的東西,會昏昏欲睡。這是因為體內(nèi)缺乏人們工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖。

專家建議:面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果能為人體提供葡萄糖。所以,牛奶和雞蛋最好分開吃。雞蛋,麥片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬,都是比較好的早餐搭配。

空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。另外,早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。

喝大量冰涼的飲料

早上起床之后,胃還是一個脆弱的狀態(tài),如果突然喝大量冰涼的飲料,這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生姜水更好!

油條加豆?jié){

相信“油條加豆?jié){”是很多人的最愛。但是,你知道嗎?這樣的吃法并不利于我們的健康,因為油條在高溫油炸的過程中,其營養(yǎng)素被破壞,并產(chǎn)生致癌物質(zhì),對人體健康不利。

同時,油條的油脂偏高、熱量高,早上進食不易消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合產(chǎn)生的油脂量,明顯超標不宜長期食用。

專家建議:早餐最好少吃豆?jié){加油條,一星期不宜超過兩次。進食當天午、晚餐應(yīng)盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多補充蔬菜。

空腹喝酸奶

酸奶對于腸道的好處多多,因此也備受大家的歡迎,但是空腹喝酸奶確不是太好,空腹時人體胃酸濃度比較高,酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌,如果此時沒有食物中和胃酸,長期下來,就可能會導(dǎo)致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。

補救方法:喝酸奶的同時,進食一些碳水化合物的食物,例如面條、包子、面包等。那么,一頓健康的早餐應(yīng)該怎么吃呢?

以淀粉類主食

比如,饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等。

蛋、奶、豆?jié){任選其二

能提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。

新鮮的水果蔬菜

能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物。

吃少量堅果

堅果富含多種礦物質(zhì),還有豐富的維生素E,能降低慢性病的危險。其中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。返回搜狐,查看更多

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