冬天要多吃紅豆，95歲老中醫(yī)推薦的紅豆養(yǎng)生吃法，做一次能吃半個(gè)月，越吃越精神。

紅豆是一種古老的滋補(bǔ)品，被李時(shí)珍譽(yù)為“心之谷”，有促進(jìn)血液循環(huán)，行水利尿、增強(qiáng)體抗力的作用。今天我想給大家分享一個(gè)紅豆的營養(yǎng)吃法，這個(gè)吃法不僅口感獨(dú)特，而且富含營養(yǎng)，既能當(dāng)早餐食用也可以當(dāng)作零食，做一次可以半個(gè)月，非常方便，一起來看看吧。

推薦食譜：紅豆糯米丸子

食材清單：200克紅豆、100克黑米、150克糯米、100克紅棗、50克葡萄干、30克面粉、適量紅糖

制作步驟：

第一步：準(zhǔn)備食材

將紅豆、黑米、糯米用清水清凈，然后分別浸泡4個(gè)小時(shí)以上。浸泡好的豆子會(huì)變得胖乎乎的，更容易煮熟。

圖片

第二步：蒸煮食材

將浸泡好的紅豆、黑米控干水分，放入電飯鍋中，加入適量清水，將食材煮熟變得軟糯，用手一按壓就輕松碾碎即可。

第三步：準(zhǔn)備紅棗和葡萄干

在紅棗和葡萄干中加入一點(diǎn)面粉清洗，有利于吸附紅棗和葡萄干褶皺里的灰塵和雜質(zhì)，清洗干凈后切碎備用。紅棗對(duì)女性朋友非常的友好，平時(shí)我們可以多吃一些。

第四步：混合所有食材

將煮熟的紅豆、黑米放入一個(gè)大碗中，加入切碎的紅棗和葡萄干。根據(jù)個(gè)人口味加入適量紅糖調(diào)味，接著加入30克面粉，再少量多次的加入糯米粉，攪拌成稍微黏稠的狀態(tài)，用手抓起來能成團(tuán)就可以了。

第五步：制作丸子

取一小撮紅豆黑米糊，用手搓成一個(gè)圓球狀，在泡好的糯米上面滾一滾，把小圓球表面均勻地裹上一層糯米，再用手搓一下，讓糯米粘的更牢固。

第六步：蒸制丸子

做好的紅豆糯米丸子放入蒸鍋中擺放好，注意留一點(diǎn)間隙，以免在蒸制的過程中粘在一起，開中火蒸半個(gè)小時(shí)左右。

第七步：蒸制完成

時(shí)間到后，我們打開蓋子，可以聞到濃郁的紅豆黑米香味，一個(gè)個(gè)丸子看起來晶瑩剔透，看著就非常的有食欲。

第八步：食用

稍微晾涼我們就可以開吃了，吃起來口感非常的軟糯香甜，我們一次吃不完的，還可以放冰箱冷凍保存，需要吃的時(shí)候拿出來蒸一蒸即可，特別的方便。

結(jié)語：這款紅豆黑米糯米丸子不僅營養(yǎng)豐富，而且是一道非常健康的美食。大人小孩食用都能從中受益。喜歡這道美食的朋友，不妨收藏起來試一試吧，讓我們的飲食更加的健康。

#廣西特色美食小吃#

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