冬天要多吃紅豆，95歲老中醫(yī)推薦的紅豆養(yǎng)生吃法，做一次能吃半個月，越吃越精神。

紅豆是一種古老的滋補品，被李時珍譽為“心之谷”，有促進血液循環(huán)，行水利尿、增強體抗力的作用。今天我想給大家分享一個紅豆的營養(yǎng)吃法，這個吃法不僅口感獨特，而且富含營養(yǎng)，既能當早餐食用也可以當作零食，做一次可以半個月，非常方便，一起來看看吧。

推薦食譜：紅豆糯米丸子

食材清單：200克紅豆、100克黑米、150克糯米、100克紅棗、50克葡萄干、30克面粉、適量紅糖

制作步驟：

第一步：準備食材

將紅豆、黑米、糯米用清水清凈，然后分別浸泡4個小時以上。浸泡好的豆子會變得胖乎乎的，更容易煮熟。

圖片

第二步：蒸煮食材

將浸泡好的紅豆、黑米控干水分，放入電飯鍋中，加入適量清水，將食材煮熟變得軟糯，用手一按壓就輕松碾碎即可。

第三步：準備紅棗和葡萄干

在紅棗和葡萄干中加入一點面粉清洗，有利于吸附紅棗和葡萄干褶皺里的灰塵和雜質，清洗干凈后切碎備用。紅棗對女性朋友非常的友好，平時我們可以多吃一些。

第四步：混合所有食材

將煮熟的紅豆、黑米放入一個大碗中，加入切碎的紅棗和葡萄干。根據個人口味加入適量紅糖調味，接著加入30克面粉，再少量多次的加入糯米粉，攪拌成稍微黏稠的狀態(tài)，用手抓起來能成團就可以了。

第五步：制作丸子

取一小撮紅豆黑米糊，用手搓成一個圓球狀，在泡好的糯米上面滾一滾，把小圓球表面均勻地裹上一層糯米，再用手搓一下，讓糯米粘的更牢固。

第六步：蒸制丸子

做好的紅豆糯米丸子放入蒸鍋中擺放好，注意留一點間隙，以免在蒸制的過程中粘在一起，開中火蒸半個小時左右。

第七步：蒸制完成

時間到后，我們打開蓋子，可以聞到濃郁的紅豆黑米香味，一個個丸子看起來晶瑩剔透，看著就非常的有食欲。

第八步：食用

稍微晾涼我們就可以開吃了，吃起來口感非常的軟糯香甜，我們一次吃不完的，還可以放冰箱冷凍保存，需要吃的時候拿出來蒸一蒸即可，特別的方便。

結語：這款紅豆黑米糯米丸子不僅營養(yǎng)豐富，而且是一道非常健康的美食。大人小孩食用都能從中受益。喜歡這道美食的朋友，不妨收藏起來試一試吧，讓我們的飲食更加的健康。

#廣西特色美食小吃#

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