冬天也需要注意保持身材，因為一不小心很容易胖起來的，那么合理搭配飲食，是控制體重的好辦法。

蕎麥在我國種植的歷史十分悠久，公元前五世紀(jì)的《神農(nóng)書》中就有關(guān)于蕎麥?zhǔn)钱?dāng)時栽培的八谷之一的記載，除我國外，原蘇聯(lián)、尼泊爾、朝鮮、日本及美洲和歐洲某些地區(qū)，人們也喜歡食用蕎麥。尤其是日本，自從蕎麥從唐朝由我國傳入后蕎麥?zhǔn)称繁泔L(fēng)行日本諸島，光吃法就達到100多種。至今日本國仍然把蕎麥?zhǔn)称妨袨楸＝∈称?。而用蕎麥粉和小麥粉合理配比制成的蕎麥面條，口感爽滑細(xì)膩，更容易被人體消化和吸收。

蕎麥面條雖然充滿著麥香，但吃起來味道很淡，所以與它搭配就需要增加一些鮮味，剛好有鴛鴦扇貝，我就突然靈感出現(xiàn)，用蕎麥面條和扇貝一起蒸，再加上蒜蓉和料汁調(diào)味，吃的時候再澆上泰式甜辣醬，結(jié)果美味無比哦！

簡單幾步就可以做出健康的美味，大家也都要試試哦！

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做法：

1.水開后放入蕎麥面條，大約煮3分鐘即可。

2.蕎麥面條過一下冷水，加少許香油或橄欖油拌一下，防止粘連。

3.把扇貝肉取下來，沖洗干凈殼，然后放上蕎麥面條，再碼入扇貝肉和蒜蓉及料汁。放入蒸鍋蒸5分鐘即可。

4.吃的時候配上泰式甜辣醬，鮮中帶甜，還有一絲酸辣，真是極其美味??！

5.營養(yǎng)健康的減脂餐，強烈推薦。

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