哪些水果不適合冷藏

哪些水果不能放冰箱?水果是指多汁且有甜味的植物果實(shí)，不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化。是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。不少人買(mǎi)了水果回家，吃不完的就一窩蜂地把它們放入冰箱內(nèi)，這樣做是不科學(xué)的，有些水果不能放冰箱。那么哪些水果不能放冰箱呢?下面小編為您介紹。

目錄水果食用禁忌哪些水果不適合冷藏健康吃水果的四大原則世界十大健康水果排行榜健脾養(yǎng)胃的水果有哪些

1水果食用禁忌

　　1、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。

　　2、忌食水果過(guò)多：過(guò)量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多。

　　3、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開(kāi)始腐爛的水果，以及無(wú)防塵、防蠅設(shè)備又沒(méi)徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

　　4、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　5、生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

　　6、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚(yú)、蔬菜，會(huì)把寄生蟲(chóng)或寄生蟲(chóng)卵帶到水果上，使人感染寄生蟲(chóng)病。尤其是菜刀上的銹和蘋(píng)果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋(píng)果的色、香、味變差。

2哪些水果不適合冷藏

　　1、香蕉

　　如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買(mǎi)回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。

　　2、西紅柿

　　西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì)呈水泡狀，出現(xiàn)軟爛或散裂現(xiàn)象，表面還會(huì)有黑斑、煮不熟，無(wú)鮮味，甚至?xí)釘「癄€。建議存放在干燥低溫處，能最大限度地保持風(fēng)味。

　　3、榴蓮

　　榴蓮具有后熟性質(zhì)，應(yīng)將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開(kāi)，這時(shí)可將果肉取出，放入保鮮袋后于冰箱里保存，冰鎮(zhèn)后會(huì)具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用。

　　4、芒果

　　芒果是熱帶水果，喜旱，最怕低溫，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否則果皮就會(huì)變黑了，所以每次買(mǎi)芒果不宜過(guò)量，如果不能一次吃完，最好在購(gòu)買(mǎi)時(shí)挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。

　　5、木瓜

　　木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因?yàn)槟竟现灰龅剿蜁?huì)出現(xiàn)黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時(shí)，溫差會(huì)使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。木瓜的正確保存方法應(yīng)該是：先用報(bào)紙將木瓜包起來(lái)，放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長(zhǎng)時(shí)間保存，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。

　　6、紅毛丹

　　紅毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃。紅毛丹要即買(mǎi)即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。

3健康吃水果的四大原則

　　要素一：吃水果的時(shí)機(jī)。當(dāng)血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。

　　要素二：吃水果的時(shí)間。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

　　要素三：吃水果的種類。各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對(duì)不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言，西瓜、蘋(píng)果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對(duì)糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。

　　要素四：吃水果的數(shù)量。根據(jù)水果對(duì)血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時(shí)應(yīng)減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

　　按上述四個(gè)要素去做的同時(shí)，糖尿病人還應(yīng)自己摸索規(guī)律，如果能在吃水果前后2小時(shí)測(cè)一下血糖及尿糖，對(duì)了解自己能不能吃這種水果，吃得是否過(guò)量會(huì)很有幫助。

4世界十大健康水果排行榜

　　第一名：蘋(píng)果。蘋(píng)果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。

　　第二名：杏。含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A。

　　第三名：香蕉。鉀元素的含量很高，這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處。

　　第四名：黑莓。同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多，毫無(wú)疑問(wèn)對(duì)心臟健康有幫助。

　　第五名：藍(lán)莓。藍(lán)莓是種特別的水果，多吃藍(lán)莓可減少尿路感染的幾率。

　　第六名：甜瓜。維生素A和C的含量都很高，是補(bǔ)充維生素的理想食品。

　　第七名：櫻桃。能幫助人保護(hù)心臟健康。

　　第八名：越橘。能幫助減少尿路感染的幾率。

　　第九名：葡萄柚。維生素C的含量很高。

　　第十名：紫葡萄。其類黃酮等物質(zhì)能對(duì)心臟提供三重保護(hù)。

5健脾養(yǎng)胃的水果有哪些

　　平時(shí)應(yīng)該吃些:

　　1、黃色水果：黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性，如:木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素

　　2、天然維生素C水果：蘋(píng)果,紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能，防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。

　　3、紅色水果好：葡萄、黑加侖、樹(shù)莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。

　　4、澀水果要注意：空腹或吃蛋白質(zhì)食物時(shí)，應(yīng)避免吃酸澀水果，如柿子、山楂、香蕉等，這些水果單寧含量較高，空腹時(shí)會(huì)刺激腸胃，引起不適，同時(shí)使蛋白質(zhì)變性，不容易消化，降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。

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