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可溶性膳食纖維主要包括果膠、樹膠、黏膠、部分半纖維素和（）。

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第2題

以下哪些成分屬于不可溶性膳食纖維（)？

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第3題

下列膳食纖維中不屬于可溶性膳食纖維的是（）

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第6題

屬于水溶性膳食纖維的是()。

屬于水溶性膳食纖維的是（)。

A.果膠

B.木質(zhì)素

C.瓊脂

D.纖維素

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第7題

初生細(xì)胞壁中的多糖包括（)。

A.纖維素、半纖維素和果膠

B.纖維素和膠原

C.果膠、半纖維素和蛋白質(zhì)

D.淀粉、纖維素和酶

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第8題

在VanSoest粗纖維分析方案中，酸性洗滌纖維減去酸性洗滌木質(zhì)素為（)。

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第9題

木糖醇是通過下列那種生物質(zhì)轉(zhuǎn)化而成的（)

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第10題

構(gòu)成植物組織堅韌質(zhì)地的主要物質(zhì)是（）。

A.纖維素和木質(zhì)素

B.水分

C.支鏈淀粉

D.果膠和原果膠

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第11題

微生物對碳源的優(yōu)先利用順序下列排列正確的是（）

A.果糖 >甘露糖>蔗糖>淀粉>纖維素>瓊脂

B.蔗糖 >甘露糖> 果糖>淀粉>纖維素>瓊脂

C.果糖 >甘露糖>蔗糖>淀粉>瓊脂 >纖維素

D.果糖 >甘露糖>蔗糖>纖維素 >淀粉>瓊脂

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