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第1題

膳食纖維的主要來源有（）、（）、（）、（）、（）等。

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第2題

蔬菜和水果是（）礦物質、膳食纖維的主要來源

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第3題

水果蔬菜是日常所需膳食纖維的主要來源。

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第4題

能量的主要來源是（）A、維生素B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白質E、膳食纖維

能量的主要來源是（）

A、維生素

B、脂肪

C、碳水化合物

D、蛋白質

E、膳食纖維

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第5題

主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質和膳食纖維的重要來源（)。A.糧谷類B.

主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源，也是蛋白質和膳食纖維的重要來源()。

A.糧谷類

B.蔬菜和水果

C.動物性食物

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

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第6題

膳食纖維按在水中的溶解能力分為_______和_______膳食纖維。按來源分為_______、_______和_____

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第7題

中國居民膳食中膳食纖維的主要來源是( )

A．肉類

B．蛋類

C．乳制品

D．精制米面

E．水果蔬菜

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第8題

我國平衡膳食寶塔共分5層，包括每天應選擇的主要食物的種類。平衡膳食寶塔的第二層是蔬菜、水果類，占整個膳食結構的30%，是人體（）。

A．能源的主要來源

B．必需脂肪酸的主要來源

C．蛋白質、鈣、和微量元素的重要來源

D．各種維生素、無機鹽、膳食纖維的重要來源

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第10題

人體熱能最經濟、迅速、主要的來源是（）

A．蛋白質

B． 碳水化合物

C． 脂肪

D． 膳食纖維

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