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如何補鈣

來源:泰然健康網 時間:2024年12月28日 14:58

說起補鈣,很多人認為補鈣是小孩和老人的事,和年輕力壯的自己壓根兒沒關系。但實際上,據(jù)調查顯示:全國有 97.2% 的居民存在膳食鈣攝入不足的風險!

我們可以把人體骨骼想象成一個銀行,年輕的時候,鈣的攝入就像往里存錢,存的越多,骨量峰值越高,但峰值并不是無底線增加的,它會在 35~40 歲左右到達巔峰,之后骨頭吸收鈣的效率就會逐漸降低,每天的流失量 > 吸收量,這時再想補鈣就會異常困難。所以,為了我們晚年的幸福,補鈣最好的時間就是——現(xiàn)在!

1、膳食補鈣

(1)牛奶及奶制品是人體鈣的最佳來源,含鈣量可以達到 100 ~ 110 mg/100 mL,而且鈣、磷比例適當,利于鈣的吸收。按照《中國居民膳食指南》推薦,每人每天需要攝入 300 毫升的液態(tài)奶,每天選擇一杯牛奶(220 mL)外加一杯酸奶(100 mL),這樣就可以輕松達到一天 300 mL 液態(tài)奶的攝入量了。

(2)豆類及豆制品(豆腐、豆腐干、豆皮等)的含鈣量很高(110 ~ 140 mg/100 g),可以根據(jù)個人喜好選擇食用。因為大豆制品中蛋白質含量較高,一次食用過多,容易引起消化不良,可能出現(xiàn)腹脹、反酸等不適,故每天食用 100 克左右豆制品即可。

(3)魚、蝦、貝類、海帶等海產品也是較好的補鈣食物,100 g 魚類含鈣 50~150 mg,100 g 貝類含鈣量多高于 200 mg。(海鮮過敏者需謹慎食用)

(4)菠菜、油菜、芥藍、小白菜等深綠色葉菜含有較多的鈣質(100 g 大約含 50 ~ 130 mg 鈣),建議每天食用250 ~ 500 g的綠葉蔬菜。但要注意,在食用前最好用沸水焯 3 ~ 5 秒,將綠葉菜里面的草酸去除,這樣就不會影響鈣的吸收了。

(5)雞蛋中的鈣含量也不算低,為 56 mg/100 g(注:蛋黃含鈣量高達 112 mg/100 g)。另外,堅果類及其制品(比如花生、芝麻)的含鈣量較高,也是補鈣的良好來源,可以每天吃一小把。

總的來說,每天飲用 300 毫升的牛奶(如果對乳糖不耐受,可以將牛奶換成酸奶),加上 1 ~ 2 兩豆制品(如豆腐、豆腐干),1 個雞蛋、半斤(生重)綠葉蔬菜,再加上少量紫菜、黑木耳等,基本就可以滿足人體每天鈣的需求量。

2、服用鈣劑

如果不能從日常膳食中獲得足量的鈣,就應適當服用鈣劑。

(1)如何選擇?

鈣劑品種繁多,選擇鈣劑需考慮鈣元素含量、吸收率、副作用大小、價格因素等幾個方面。

(2)服用時間

補鈣的最佳時間是兩餐之間及晚上睡前。

酸性環(huán)境有利于鈣的吸收,進餐可以刺激胃酸分泌,飯后不久是胃酸分泌最充分的時候,而且可以最大限度地減少對消化道的影響,不容易發(fā)生胃不舒服或者便秘等問題,因此,飯后 1 小時左右服用鈣劑最好。

一天當中,后半夜人體血鈣濃度最低,鈣的吸收率最高,因此,晚上的鈣劑放在睡前服用,吸收效果最好。

3、曬太陽

曬太陽有助于人體合成維生素D,而維生素D是鈣吸收和利用的關鍵因素,能幫助骨骼更堅固。

《原發(fā)性骨質疏松癥患者的營養(yǎng)和運動管理專家共識》建議:曬太陽時應盡量讓四肢暴露在陽光之下,別用防曬霜、別躲在玻璃后面、也別打傘遮擋,這樣才能讓身體充分吸收陽光。上午10點到下午2點是曬太陽的理想時段,這時候曬上5-10分鐘就足夠了,每周曬2-3次即可。

3、運動

運動能夠刺激骨骼細胞的活性,促進骨骼新陳代謝,增強其強度和韌性,激活其生長潛能,有效給骨骼“補鈣”。

世衛(wèi)組織推薦成年人每周至少累計進行150~300分鐘中等強度,或75~150分鐘較大強度的有氧運動,或中等和較大強度有氧運動相結合的等效組合;每周2~3次抗阻練習??梢燥@著提高骨密度,降低骨折的風險。

有氧運動每周的運動時間可分散在3~5天完成??棺杈毩曌詈酶籼爝M行。

??異常困難。所以,為了我們晚年的幸福,補鈣最好的時間就是——現(xiàn)在!

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