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蛋黃散了但雞蛋并沒有異味的情況下是可以食用的，如果雞蛋黃散了并且有臭味不建議繼續(xù)食用。雞蛋是日常生活中比較常見的食物，它富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)又美味。雞蛋在運(yùn)輸或者保存的過程中可能造成散黃的情況，變質(zhì)的雞蛋不宜食用。

蛋黃散了雞蛋還能吃嗎

震動造成雞蛋散黃可以食用

導(dǎo)致雞蛋出現(xiàn)散黃的原因有很多，有時(shí)可能是因?yàn)檫\(yùn)輸過程中的震動或者搖動造成雞蛋散黃，這種情況下，雞蛋黃雖然散了，但是并沒有異味，是可以繼續(xù)食用的，不會有任何影響。

受潮導(dǎo)致雞蛋散黃不建議食用

雞蛋也是有保質(zhì)期的，特別是高溫的夏天，雞蛋的保質(zhì)期比較短，如果雞蛋淋雨或者受潮，非常容易出現(xiàn)出現(xiàn)散黃的雞蛋。過期、受潮的雞蛋散黃后會有一股惡臭味，這種情況下不宜繼續(xù)食用。

雞蛋的保存方法

雞蛋保存不當(dāng)也非常容易出現(xiàn)散黃的情況，一般我們可以將雞蛋放入冰箱中冷藏保存，冰箱中保存的雞蛋與細(xì)菌接觸機(jī)會變少，保質(zhì)期更長;也可以將雞蛋放入干燥透氣的籃子中，放在干燥陰涼的地方保存。

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