一、春季養(yǎng)生吃五谷

 　　現(xiàn)在人們對(duì)于飲食往往是快餐形式，不然就是油膩和熱量高，對(duì)于一些人的身體造成極大地傷害，到了春季人們的身體免疫力有所下降，各項(xiàng)身體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)不是過快就是過慢，因此容易導(dǎo)致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身體對(duì)于飲食的需求就是大大提高，現(xiàn)在的食物很少有天然的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，中醫(yī)提醒多攝入一些五谷雜糧對(duì)人的身體有很大的好處。

　　五谷雜糧負(fù)責(zé)產(chǎn)生人體需要的大多數(shù)能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人體不可缺少的營養(yǎng)素，供給人體熱能的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的熱能源，大腦所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物質(zhì)，很快就能轉(zhuǎn)化成葡萄糖。

　　其實(shí)現(xiàn)在我們也能看到很多人開始對(duì)養(yǎng)神關(guān)注，人們對(duì)于粗糧和蔬菜的要求也逐步增長，我們也?？吹饺藗兓厝ネ谝安耍愿C頭等粗糧?？梢娙藗兊酿B(yǎng)生意識(shí)也逐步增高，那么還有那些食物有哪些功效呢？

　　1、養(yǎng)肝食大豆、高粱

　　高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。

　　2、養(yǎng)脾多喝小米粥

　　小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

　　3、養(yǎng)心首選小麥

　　小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去躁。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

　　4、養(yǎng)腎注重大豆中的黑豆

　　大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效，對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。

　　5、潤肺多吃大米餐

　　大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤肺的作用。

　　另外，老中醫(yī)提醒春天時(shí)節(jié)注意飲食要清淡，盡量避免油膩的刺激，讓身體在這個(gè)時(shí)節(jié)多補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。

　　二、春季養(yǎng)肝喝菊花茶

　　清明節(jié)后進(jìn)入“紛紛春雨連綿落”的時(shí)節(jié)。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，因此春養(yǎng)肝常保健。

　　春季正值肝陽上升時(shí)節(jié)，所以不宜食用“發(fā)”的食物（如竹筍、雞肉等）。清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生應(yīng)多吃柔肝養(yǎng)肺的食物，薺菜、菠菜、淮山、銀耳都是不錯(cuò)的選擇。

　　清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認(rèn)為，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用。但菊花茶喝多也會(huì)傷肝，因此要適量飲用。

　　推薦菊花茶飲：

　　1、菊花茶。取菊花300克，加溫水1000毫升浸泡過夜，次日小火煎2次，每次半小時(shí)，待沉淀后除去沉渣，再濃縮至500毫升，每次口服25毫升，每日2次，2個(gè)月為1個(gè)療程，可作為冠心病的輔助治療。

　　2、 桑菊茶。取霜桑葉、杭菊花各16克，夏枯草10克，加水1500毫升，大火煮沸，加少許冰糖代茶飲。此茶具有清熱明目、降壓降脂的作用。

　　3 、杞菊茶。枸杞子10克，菊花8朵，用開水沖泡代茶飲，能補(bǔ)腎益腦，清熱明目，經(jīng)常飲用可有效地改善和保護(hù)電腦工作者的視力。

　　4、 菊槐茶。取菊花、槐花、綠茶各3克。用沸水沖泡10分鐘后代茶飲，有清熱降壓的功效。

　　5、 菊花山楂茶。取菊花、山楂、綠茶各10克，用沸水沖泡代茶飲，有清熱健胃、消食降脂的作用。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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