荷葉的營養(yǎng)價(jià)值和功效是什么

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

荷葉具有多種功效，如清暑化濕、升發(fā)清陽、涼血止血等。

首先，荷葉味苦，歸肝經(jīng)，能清熱，清肝火，對于暑溫證有一定的效果，可以清利暑熱、除煩渴。其次，荷葉歸脾、胃經(jīng)，能升清氣、助運(yùn)化，適用于脾虛諸證，如脾胃虛弱、飲食不化、脘腹痞滿等。另外，荷葉還具有散瘀止血的作用，適用于各種失血證，并且有止血而不留瘀的優(yōu)點(diǎn)，如吐血、咯血等。此外，在食品領(lǐng)域，荷葉也有廣泛的應(yīng)用，可以用來熬粥、泡茶，還可以用來包粽子等。

但需要注意的是，使用荷葉作為食品時(shí)，用法用量可能與作為藥品使用時(shí)有所不同，需要根據(jù)具體的烹飪方式來調(diào)整。總的來說，荷葉的營養(yǎng)價(jià)值和功效多樣，可以根據(jù)個(gè)人的需求和體質(zhì)來選擇適合的使用方式，若是將荷葉作為藥物服用時(shí)，需遵醫(yī)囑使用。

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