荷花的營養(yǎng)價值有哪些

隨著人們生活品質(zhì)的提升，有很多的人想去陶冶一下自己的情操，也就開始了古代時才會出現(xiàn)的活動，賞花，而現(xiàn)在的人們也逐漸開始了什么賞花節(jié)，還有好多公園里也開滿了，各種各樣的花，百花齊放，百花爭艷，讓人看了很是目不暇啊，很是養(yǎng)眼，其實跟這樣生長在地上的花有一種不同的花，它生長在水里，那就是荷花，讓我們來了解一下，荷花的營養(yǎng)價值有哪些。

目錄荷花的營養(yǎng)價值有哪些荷花可以美容嗎荷葉泡水喝的功效荷葉的食用方法荷花酥的制作方法

1荷花的營養(yǎng)價值有哪些

　　(1)預(yù)防和治療前列腺疾病

　　荷花粉能調(diào)節(jié)體內(nèi)各器官功能，增強了體質(zhì)，防止腺體增生;同時發(fā)揮藥理作用抑制二氫睪丸酮的生物效應(yīng)，使增生的腺體逆轉(zhuǎn)正常，是預(yù)防和治療前列腺疾病的天然良藥，被醫(yī)學(xué)界稱為前列腺疾病的克星。

　　(2)清除體內(nèi)垃圾，治療便秘和女性更年期綜合癥

　　荷花粉中含有豐富的膳食纖維和膽堿，膳食纖維可促進腸蠕動，預(yù)防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康。乙酰膽堿可刺激腸平滑肌，加強腸道活動。服用后可清除體內(nèi)垃圾，對女性更年期綜合癥也有很好的效果。

2荷花可以美容嗎

　　荷花可以美容嗎?荷花能美容。荷花，又名蓮花，性溫，味苦甘。有消暑寧神、化痰止血之功，也是護膚美容佳品。

　　荷花盛開時，采集潔凈無瑕的花瓣，亦將其晾干切末，拌入十倍量的糯米煮粥，食時加冰糖適量，其味甜糯可口，冷香襲人，是不可多得的清暑美容藥膳驗方，能鎮(zhèn)心益色，駐顏輕身，變白祛老。

　　另據(jù)《普濟方》言，蓮花與李花、梨花、櫻桃花、蜀黍花等共研為末，用于洗臉，“百日可光潔如玉”。

3荷葉泡水喝的功效

　　第一：治療腹瀉

　　在夏天以及秋天的時候，由于氣候?qū)儆谑顫竦那闆r，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的情況，并且糞便顏色表現(xiàn)為黃色，但是更加的臭味難聞。這個時候想要令身體恢復(fù)健康，可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補助脾胃的作用，身體也可以清暑利濕，拉肚子的情況自然而然就消失了。除了直接用開水沖泡這種方法之外，也可以將荷葉燜炒成灰，然后研磨成為粉末用白糖沖服，每天服用三次，很快就能夠恢復(fù)健康了。

　　第二：治療水腫

　　無論是由于什么原因?qū)е碌哪樕细∧[以及小便量減少的問題，服用荷葉都能夠得到很好的緩解?？梢詫⒖菸蟮暮扇~燒干之后研磨成為粉末，然后每次取出適量用小米湯沖服，每天服用三次，水腫很快就會減退。

4荷葉的食用方法

　　荷葉粥

　　鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑?？汕鍩峄?，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。

　　扁荷粥

　　白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑?？汕迨罾麧?，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。

5荷花酥的制作方法

　　干蓮子去皮及蓮心，洗凈上籠，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥(或用小型絞肉機絞細)即成蓮茸;

　　把炒鍋洗凈燒熱后放入熟豬油，四成熱時，放入白糖，燒煮;

　　待糖燒溶化后，倒入蓮茸，不斷用手勺推動翻炒，火候初宜中火，如氣泡發(fā)生過急，即改用小火，以防炒焦，炒至氣泡減少;

　　再放白糖，繼續(xù)炒至不沾鍋鏟時，再放凈熟豬油翻炒至蓮茸油亮白凈即成蓮茸餡;

　　取面粉的一半，加入溫水50毫升、豬油，拌和揉透成水油面團;

　　另一半面粉加豬油，搓擦均勻成干油酥面;

　　將油酥面團包入水油面團內(nèi)，收口搟扁，搟成長方形薄片，疊折成3層，再搟成薄片，折疊成3層，再搟開、折攏，然后搟成厚薄均勻的薄片，用圓模切取20只圓形坯皮;

　　將蓮茸餡心分成20份，分別放在坯皮中心，收口捏緊，收口部位朝下放置，用刀片在頂端向四周均勻剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯;

　　把生坯分批分開排放在漏勺中，下入三至四成熱的油鍋中，炸至花瓣開放，酥層清晰成熟，取出裝盤;

　　荷花酥頂部放紅櫻桃即成。

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