暖冬三件套

就像冬日里的溫暖約定

悄然在嘉祥流行開(kāi)來(lái)

你知道“暖冬三件套”都指什么嗎？

秋衣？秋褲？羽絨服？

No no no

對(duì)于養(yǎng)生吃貨來(lái)說(shuō)

暖冬專屬的三件套就是

烤紅薯、糖炒栗子、冰糖葫蘆

但凡少一樣都不完整！

烤紅薯

香甜軟糯的烤紅薯，捧在手心，輕輕剝開(kāi)那焦香的外皮，內(nèi)里橙紅的薯肉散發(fā)著醉人的香氣，仿佛是冬日里的一抹暖陽(yáng)，瞬間驅(qū)散寒冷。

紅薯的養(yǎng)生功能

1.改善便秘：紅薯中的膳食纖維有助于增加大便體積，軟化糞便，緩解便秘。秋季氣候干燥，容易導(dǎo)致腸道津液不足，出現(xiàn)便秘。適量食用紅薯可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。

2.增強(qiáng)免疫力：紅薯中的維生素C和礦物質(zhì)硒有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病。在秋季這個(gè)感冒高發(fā)季節(jié)，適量食用紅薯可以幫助我們抵御病毒侵襲。

3.保護(hù)心血管：紅薯中的膳食纖維可以幫助我們控制體重，降低血壓。此外，紅薯中的鉀和鎂也有助于維持心臟和肌肉的正常功能。適量食用紅薯可以預(yù)防心血管疾病。

4.調(diào)節(jié)血糖：紅薯中的膳食纖維有助于減緩血糖上升速度，降低糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，適量食用紅薯是一種非常健康的選擇。

紅薯食用的禁忌人群

雖然紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不意味著可以無(wú)節(jié)制地食用。建議每天食用量控制在100-200克之間。過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃腸不適和消化不良等問(wèn)題。

1.對(duì)于糖尿病患者，食用紅薯時(shí)應(yīng)注意控制血糖上升速度。建議將紅薯與其它低升糖食物搭配食用，以保證血糖穩(wěn)定，如綠葉蔬菜、豆類等。對(duì)于血糖高的朋友，煮紅薯這個(gè)做法更友好些。因紅薯中含有豐富的淀粉和糖分，也屬于高 GI 的食物，所以不適宜作為主食長(zhǎng)期食用。

2.對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人群，尤其是那些對(duì)某些植物蛋白質(zhì)過(guò)敏的人，可能不適宜食用紅薯。過(guò)敏反應(yīng)可能包括皮膚瘙癢、呼吸困難、喉嚨腫脹等癥狀，嚴(yán)重者甚至可能引發(fā)過(guò)敏性休克。因此，如果你有過(guò)敏史，最好在食用紅薯之前進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試。如果出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停止食用并尋求醫(yī)生的幫助。

3.對(duì)于胃腸疾病患者，由于紅薯中富含纖維素，過(guò)量食用紅薯有可能引發(fā)胃腸道不適，尤其是那些胃腸道敏感的人群。如果你患有胃潰瘍、胃炎、胃腸道不適等疾病，最好少量食用紅薯。

糖炒栗子

那熱氣騰騰的糖炒栗子，飽滿的栗子在鍋中翻滾，棕紅油亮的外殼裂開(kāi)縫隙，露出金黃軟糯的果肉，每一口都是香甜在舌尖的舞蹈。

板栗的養(yǎng)生功效

1.強(qiáng)壯筋骨：從中醫(yī)食療的角度來(lái)講，板栗能夠滋補(bǔ)腎經(jīng)，腎主骨骼。因此，腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松的人群適當(dāng)吃板栗。通過(guò)滋補(bǔ)腎經(jīng)，可以起到較好的強(qiáng)壯筋骨作用。

2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：當(dāng)氣虛時(shí)會(huì)讓人們不停的咳嗽，甚至?xí)驗(yàn)榭人远绊懥怂哔|(zhì)量，此時(shí)可以選擇板栗來(lái)緩解氣虛所導(dǎo)致的咳嗽。板栗中含有大量的核黃素，可達(dá)到止咳化痰的效果，輔助治療口腔潰瘍以及口舌生瘡。

3.健胃厚腸：板栗里面含有大量的碳水化合物，能夠?yàn)樯眢w提供充足的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助我們的身體更好地代謝脂肪。

4.預(yù)防和治療心血管疾?。?/strong>因?yàn)槔踝又泻蟹浅ＸS富的不飽和脂肪酸以及多種維生素、礦物質(zhì)，所以它可以有效預(yù)防和治療一些心血管疾病。例如高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化癥、動(dòng)脈硬化等等。

5.消除水腫：板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉。如果身體內(nèi)的鉀元素太少，會(huì)造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)，多余的鈉會(huì)把水分留住，造成細(xì)胞水腫。但是如果我們攝取的鉀離子量足夠多，身體內(nèi)多余的水分便可較快地代謝掉，消除身體水腫，尤其對(duì)于準(zhǔn)媽媽經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。

板栗食用的禁忌人群

1.一歲以下的寶寶：板栗當(dāng)中也含有豐富的纖維素，所以對(duì)于一歲以下的孩子腸胃發(fā)育不全，吃板栗可能會(huì)導(dǎo)致消化不良或者是腸胃阻滯。

2.糖尿病患者：板栗中含有較多的淀粉，這種物質(zhì)進(jìn)入身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，在血管中大量堆積增加身體的含糖量，導(dǎo)致餐后血糖濃度升高，不利于糖尿病病友的血糖穩(wěn)定。

3.便秘人群：板栗中含有的水分少，經(jīng)常吃板栗會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀，加重便秘。且板栗中含有的淀粉也不易被人體消化和吸收，會(huì)加重便秘癥狀，導(dǎo)致排便更加困難。便秘人群可以適當(dāng)喝一些蜂蜜水，能夠起到潤(rùn)腸通便的功效。

4.脾虛的人：板栗生吃難以消化，熟食又會(huì)導(dǎo)致滯氣，所以不適宜多吃，并且一定要細(xì)嚼慢咽。因此，脾胃虛弱的人群也要慎吃板栗。