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黑米,粳米,糙米

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月28日 01:30

對(duì)于黑米的了解,我們治知道黑米可以食用,黑米外表墨黑,營(yíng)養(yǎng)豐富,有“黑珍珠”喝“世界米中之王”的美譽(yù)。黑米種植歷史悠久,是我國(guó)古老而名貴的水稻品種,其實(shí)黑米吃了可以食用外還要藥用的價(jià)值,下面給大家介紹一下黑米具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑米有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?黑米吃了有什么好處?(1)

1、黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

①黑米營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。

②黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利于心血管系統(tǒng)的保健,有利于兒童骨髂和大腦的發(fā)育,并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù),所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

③黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米,對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。

2、最補(bǔ)腎的黑米

黑米被作為瘦身第一食品的優(yōu)勢(shì)是明顯的。它煮成粥之后口味不錯(cuò),可接受性良好,加少許咸菜絲,吃起來就感覺像正常的一餐。由于粥中90%以上是水分,能量甚低,喝兩碗也不可能吃過量。同時(shí),黑米屬于糙米,它的纖維較高、飽腹感較強(qiáng),吃了黑米粥之后,較吃同樣數(shù)量的白米飯不容易感覺饑餓。此外,黑米瘦身法體重下降速度不如蛋白質(zhì)瘦身法快,但比較穩(wěn)定,而且不易反彈。安全性也較高,兩周內(nèi)不會(huì)帶來不適反應(yīng)。如果吃黑米粥瘦身,建議補(bǔ)充多種蔬菜,特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜,并多做戶外活動(dòng)。

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