推薦兩款適合糖尿病人吃的好粥

添加日期：2012年3月10日 閱讀：830

    山茱萸粥
    原料：山茱萸20克，玉米渣150克，綠豆40克，山藥、芹菜各50克，精鹽1克。
    制作步驟：
    （1）山藥削去外皮，與芹菜切成小丁。綠豆擇去雜質(zhì)，洗凈。玉米渣淘洗干凈。鍋內(nèi)放入清水，下乳玉米渣用小火燒開，煮至五成熟。
    （2）下入綠豆攪勻，煮至微熟。下入山藥丁煮熟。
    （3）下入芹菜丁、山茱萸攪勻，煮至熟爛，加精鹽，主旨湯汁稠時(shí)，出鍋盛入腕內(nèi)即可。
    特點(diǎn)：色彩斑斕，軟爛鮮嫩，湯汁滑糯，清香適口。
    功效：上助于味酸、澀，性微溫。入腎、肝經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎、溫精等功能。山藥味甘、性平。如脾、肺、腎經(jīng)。具有健脾開胃，補(bǔ)氣養(yǎng)陰、止瀉澀精等功能。芹菜味甘、苦、性涼?？芍委煙峥诳省＞G豆味甘，性涼。可治療心煩口渴。玉米營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、胡蘿卜素、纖維素，具有降血糖作用。此款主食適宜于三消型糖尿病患者食用。
    操作提示：玉米渣淘洗凈后，要用溫水浸泡2小時(shí)左右。
    芪汁枸杞粥
    原料：黃芪15克，枸杞子10克，玉米渣150克，大米75克。
    制作步驟：（1）玉米渣、大米分別淘洗干凈。鍋內(nèi)放入清水，下入黃芪煎煮30分鐘左右。撈出黃芪不用。湯汁澄清。
    （2）下如玉米渣，用小火燒開，煮至五成熟。
    （3）下入大米攪勻，繼續(xù)用小火煮至熟爛。下入枸杞子煮至湯汁稠濃，出鍋盛入灣內(nèi)即可。
    特點(diǎn)：色澤美觀，軟藍(lán)籌弄，營養(yǎng)滋補(bǔ)。
    功效：玉米渣味甘，性平?？山∥负椭?，利小便?，F(xiàn)代藥理研究表明：玉米對糖尿病等癥有輔助治療作用；大米味甘，性平，具有益脾和胃，消煩渴的功能?？捎糜谥委煙┛士诟?、消瘦、尿頻等癥；黃芪味甘，性微溫。其有補(bǔ)氣固表，利尿托瘡的功能。主治消渴等癥；枸杞子味甘，性平。具有滋腎、補(bǔ)肝、潤肺、明目的功能?，F(xiàn)代藥理研究表明，枸杞子具有降血糖的作用。此款主食可補(bǔ)肝腎，益氣血，降血糖。適宜于下消型糖尿病患者食用。
    操作提示：黃芪下入水鍋后，要先用大火燒開，再改用小火煎煮。
        責(zé)任編輯：宋娟    WWW.1168.TV    2012-3-10 9:33:27

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