隨著兒童的成長，對營養(yǎng)的需求越來越大，這時，選對食物才能給兒童帶來身體的健康，食物是兒童補(bǔ)充各類營養(yǎng)的途徑，飲食的搭配可以讓兒童吃的更健康更營養(yǎng)。那么，兒童營養(yǎng)食譜有哪些呢?兒童早餐食譜的做法是什么呢?下面為大家簡單的介紹一下。

兒童早餐的三種飲食搭配

　　搭配一青菜火腿蛋糕蛋糕 餅干酸奶 蘋果

　　成分青菜火腿蛋糕1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。

　　做法

　　1.將雞蛋打碎，加入面粉，切碎蔬菜粉蔬菜用葉子，這樣會更軟和火腿粉，少許鹽，攪拌均勻。

　　2.鍋燒熱，加少許油，將上述材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

　　3.餅干切成小丁，與酸奶混合。

　　營養(yǎng)除了維生素C，雞蛋幾乎含有所有的營養(yǎng)物質(zhì)，作為保持大腦和身體活力的食物，非常適合早餐。同時，蛋糕柔軟，美味；餅干酸奶酸甜開胃，自然受到嬰兒的歡迎。

　　搭配二菜肉餛飩 蛋煎面包 橙

　　成分1碗菜肉餛飩，1片雞蛋煎面包，半個橘子。

　　做法

　　1.將蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

　　2.餛飩皮攤平，包肉做餛飩。

　　3.將鍋放入水中煮沸，放入餛飩中煮熟，取出放入碗中，加入少許紫菜、香菜粉、鹽、芝麻油調(diào)味，即成。

　　4.雞蛋一個打散。

　　5.鍋燒熱，放少許油，將面包片蘸勻雞蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃。

　　營養(yǎng)蝦是一種高蛋白食物，富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對增強(qiáng)牙齒、骨骼和抵抗力非常有效。煎蛋面包色澤金黃，味道甜，柔軟可口。這個包很美味，很容易消化。

　　搭配三堅(jiān)果玉米粥 雞蛋肉松三文治

　　成分1碗堅(jiān)果玉米粥，1個雞蛋三文治，半個西紅柿。

　　做法

　　1.將花生、核桃仁、黑白芝麻炒成碎片。

　　2.將水放入鍋中，用溫水將細(xì)玉米粉混合均勻。水沸騰后，將準(zhǔn)備好的玉米粉放入鍋中攪拌均勻，然后煮成玉米粉糊，然后倒入少量糖、葡萄干和事先準(zhǔn)備好的碎堅(jiān)果，攪拌均勻，稍微滾一下。

　　3.準(zhǔn)備1個雞蛋，1/4個黃瓜，4片面包，2片火腿，適量肉松。

　　4.煎雞蛋煎時少放油;黃瓜切片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

　　5.在面包上撒一層肉松，蓋上面包，把煎蛋放在上面，然后放上黃瓜片，蓋上面包，放上火腿片，蓋上另一塊面包，對角切。

　　營養(yǎng)花生、核桃仁、芝麻的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚、肉，是含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì)，容易被人體吸收。它對嬰兒的大腦發(fā)育非常有益。

兒童早餐這樣吃有營養(yǎng)

　　1、維生素

　　維生素是維持生命的要素，其中重要的是維生素A、B、C、D，這些都是兒童生長發(fā)育所必需的。維生素可以從動物肝腎和雞蛋中攝取，的來源是新鮮的蔬菜和水果。

　　2、鈣、磷

　　這兩種微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨湯、海帶、海藻、芝麻等食物中含量較高。此外，多曬太陽，增加紫外線照射的機(jī)會，以確保骨骼的健康生長。

　　3、蛋白質(zhì)

　　骨細(xì)胞的增生和肌肉和器官的發(fā)育與蛋白質(zhì)是不可分割的。兒童生長發(fā)育越快，就越需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，多吃魚、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、賴氨酸的食物有利于大腦發(fā)育和身體生長。

　　一歲以上的寶寶，除了喝牛奶也能吃很多東西，所以媽媽們在為寶寶準(zhǔn)備晚餐時也要注意。

兒童早餐吃什么好？

　　套餐一火腿青菜蛋糕一 一杯酸奶，半個蘋果。

　　制作方法只要準(zhǔn)備好寶寶平時喜歡吃的半根火腿腸、雞蛋、蔬菜粉，然后加入面粉攪拌均衡，然后放入沸騰的鍋中，用少許花生油煎成蛋糕，煎成金黃色?；鹜仁卟说案馕兜篮芎?，營養(yǎng)豐富。酸奶不是酸奶飲料，而是牛奶發(fā)酵的那種。蘋果可以榨成汁，和酸奶一起喝。

　　這種營養(yǎng)搭配不僅寶寶喜歡，更重要的是做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得給大家。

　　套餐二雞肉青菜粥 一片全麥面包 香蕉一條

　　制作方法:提前準(zhǔn)備好雞胸肉，切成絲，然后和適量粳米一起煮成粥。粥稠的時候，可以根據(jù)寶寶自己的口味加入適量的蔬菜、芝麻油和食用鹽，攪拌均勻。這時可以把全麥面包放在微波爐里加熱，加入一些果醬來增加口感。

　　這種早餐搭配的是雞肉和蔬菜粥需要提前準(zhǔn)備好材料。準(zhǔn)備好材料后，整個生產(chǎn)過程不超過20分鐘，寶寶可以吃到有營養(yǎng)的早餐，以確保一天的營養(yǎng)需求。

　　套餐三蝦仁蛋餃 菠菜豆腐湯 火龍果一片

　　制作方法你可以去超市買新鮮的餃子，也可以在家里包，但為了孩子的營養(yǎng)，我通常提前包好，第二天直接放在鍋里煮。先將蝦燙碎，再加入豬肉絲、蒜苗、蔥均勻攪拌喂養(yǎng)，然后用雞蛋液密封餃子口。

　　第二天，你只需要煮沸水，然后把包好的餃子放進(jìn)鍋里開始煮，然后你可以用煮餃子的水煮菠菜豆腐湯。

　　這個套餐有很多種食物，尤其是蝦。豆腐富含鈣，容易消化。這是早餐搭配不可缺少的美味佳肴之一。

　　套餐四西紅柿牛肉湯西紅柿牛肉湯 雞蛋一個 蘋果半個

　　制作方法先用水燙牛肉，切成薄片，倒入適量植物油，加入蔥、姜等材料，加入適量水，加入牛肉片，慢慢燉至肉腐爛，加入切好的番茄片，加入一些水淀粉增稠，加入一些香菜、食用鹽等調(diào)味品。

　　雞蛋用水煮，然后邊吃邊喝西紅柿牛肉湯，蘋果可以放在零食里吃。

孩子吃早餐要注意什么？

　　1、早餐吃得太快很多人為了趕時間早餐吃得太快，事實(shí)上，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也會大大提高。早餐吃得太快直接的影響是容易導(dǎo)致消化不良，吃得太快，食物咀嚼不足很容易增加胃的負(fù)擔(dān)。此外，如果食物太熱，吃得太快也會增加誘發(fā)食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、早餐太有營養(yǎng)有些人知道吃早餐很重要，所以早餐的食物非常豐富和有營養(yǎng)。事實(shí)上，這是錯誤的。需要注意的是，如果早餐含有過多的蛋白質(zhì)、熱量和脂肪，很容易增加身體的胃負(fù)擔(dān)。而且，營養(yǎng)豐富的早餐不易被胃充分消化吸收，久而久之容易影響消化功能，還可能引起胃腸道疾病。

　　3、邊走邊吃早餐:上班族和學(xué)生黨經(jīng)常匆匆忙忙地吃早餐，很多人喜歡邊走邊吃路邊攤上買的早餐，節(jié)省時間。其實(shí)早餐邊走邊吃很容易影響腸胃健康，也會影響食物的消化吸收，這是不對的。

兒童營養(yǎng)早餐常做法

　　1、鮮蝦吐司卷

　　材料:吐司5片，蝦泥200克，蛋白質(zhì)1個，蒜末1勺，蔥花1勺，鹽1/4勺，胡椒粉1/4勺，芝麻油2勺，料酒1/2勺，淀粉適量。

　　做法將蝦洗凈，去除蝦線。只取蝦肉，剩下的全部去掉，放入攪拌機(jī)，攪拌成蝦泥。將蝦泥、蛋白質(zhì)、蔥、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、芝麻油攪拌均勻，做成餡料。去掉吐司，用搟面杖搟平壓實(shí)，然后在吐絲表面撒上少許淀粉，抹上一層餡料卷起來。將卷好的吐司放入鍋中，用中小火煎成金黃色，即可取出瀝油食用。

　　2、火腿西多士

　　材料吐司面包4片，火腿4片，奶酪2片，雞蛋2片，色拉油適量。

　　做法先準(zhǔn)備好吐司片。把吐司切下來。在吐司片上蓋上一塊火腿和奶酪。再加一塊火腿，再加一塊吐司。準(zhǔn)備兩個雞蛋，分散成蛋液。將吐司放入碗中，雙面蘸上蛋液，輕輕蘸上。將平底鍋倒入油中加熱，放入吐司片，用小火煎至金黃色。取出，用紙巾吸收多余的油，沿對角線切開。

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