[雞蛋的好吃烹飪方法3種] 10種好吃的煮雞蛋做法 雞蛋中的微最元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用，那么大家知道雞蛋怎么做好吃嗎?今日，我為大家整理了雞蛋的幾種做法，盼望大家喜愛! 蘇格蘭煎蛋 材料：雞蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。 做法： 1.將雞蛋煮熟，剝殼，裹上一層面包渣，淋一層蜂蜜，然后裹上一層肉松，再裹上一層面包渣。 2.在油鍋里炸一下，炸至金黃色，撈出即可。 美味蛋黃粥 材料：大米、雞蛋黃、色拉油。 做法： 1.用砂鍋煮稀飯，水快干時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水拌均) 2.蓋上蓋子，放入微波爐高火加熱1-2分鐘，依據(jù)喜好加入調味料即可。 雞蛋灌餅 材料 面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個 做法 1、預備食材。面粉300克、溫水適量。生菜適量、香菜適量、香蔥適量、榨菜適量、甜面醬適量、蒜蓉辣醬適量、雞蛋數(shù)個。然后，將溫水緩緩的倒入面粉中，攪拌成絮; 2、和成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個小時。(烙餅的面要和的軟一點，另外醒發(fā)的時間肯定要夠長); 3、將生菜清洗潔凈、榨菜切末、香蔥切末、香菜切末備用; 4、將醒好的面團取出，揉勻備用; 5、將面團分成50克左右的小劑子; 6、取一個小劑子，搟成長條，然后在表面抹一層油; 7、將面條卷起，如圖; 8、將面團搟開，然后放入平底鍋中開頭烙制; 9、烙到餅快成熟的時候，用筷子在中間位置撕一個小口; 10、將蛋液緩緩的倒入餅中，如圖; 11、連續(xù)烙制蛋液凝固，餅成熟為止; 12、往餅上抹適量的甜面醬、蒜蓉辣醬，再撒少許香菜末、香蔥末、榨菜末，然后放一片生菜，最終合在一起即可。 雞的做法 滿堂飄香雞 原料： 狼山雞一只，水發(fā)金錢菇、豬皮各100克，雞蛋一個，香蔥2根，干花椒、干紅椒段各少許。 調料： 高湯900克，飄香雞汁80克，飄香雞料35克，各適量。 做法： 1、將提前調好的飄香雞汁倒入碼斗內(nèi)待用。 2、燒熱的砂煲內(nèi)撒干花椒、干紅椒段、治凈的豬皮、水發(fā)金錢菇，淋調好的飄香雞汁、調好的飄香雞料，加高湯小火加熱，攪拌勻稱。 3、治凈開膛的狼山雞清洗潔凈，將雞蛋放在狼山雞腹中，入砂煲內(nèi)，再加適量高湯，蓋蓋，中火燒沸，改小火加熱2--2.5個小時。 4、加熱約30分鐘后，打開蓋子，用牙刷將砂煲壁上的香料粉刷入煲內(nèi)湯中，加熱過程中至少要刷兩次，這樣才能更入味，將湯汁不停地往雞背上澆，入味更勻稱。用大勺子不停地轉動一下狼山雞，由于里面加入了豬皮，防止糊鍋。 5、2個小時后，改大火進行收汁，用勺子不停地把湯汁澆在雞背上，待湯汁變得濃稠，猶如鮑汁一樣，放入香蔥，蓋蓋，把砂煲放在竹筐內(nèi)即可上桌。 飄香雞汁： 將紹興黃酒180克、李錦記蠔油40克、家樂辣鮮露45克、家樂鮮露20克、東古一品鮮60克倒入盆中，攪拌勻稱即可。 飄香雞料： 將白蔻、千里香、八角、桂皮、香葉、肉蔻、香茅草、小茴香、靈草、胡椒、干黃姜、丁香、香果、草果、迷迭香、干南姜、草蔻、香砂攪打成粉末，取15克，調入鹽2克、雞精5克、十三香1克、白糖3克，攪拌勻稱即成飄香雞料。 雞蛋的好吃烹飪方法3種

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