02:54

蒸米飯怎么做好吃又健康

開水蒸米飯：更有營養(yǎng)，香氣更濃郁，口感也更加軟糯。開水蒸米飯的好處：首先，可以縮短時間，并可防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞；其次，水燒開可以揮發(fā)氯氣...

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01:40

煮雞蛋應(yīng)如何把握時間

雞蛋涼水下鍋，水需沒過雞蛋，大火煮沸5分鐘即可。若煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子生成難溶的硫化亞鐵，難被人體吸收；若煮的時間過短，即溏心蛋，其中...

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02:44

家常烹飪六不宜

1、燒肉不宜過早放鹽，2、油鍋不宜燒得過旺，3、肉、骨燒煮忌加冷水，4、酸堿食品不宜放味精，5、反復(fù)炸過的油不宜食用，6、凍肉不宜在高溫下解凍。

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02:17

煲出美味營養(yǎng)靚湯的原則

1、清楚藥性，2、火候適當(dāng)，3、時間得當(dāng)，4、水量合理，5、器皿講究。

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網(wǎng)址: 健康吃雞蛋 烹飪有技巧 http://m.u1s5d6.cn/newsview441866.html