食材存儲|雞蛋保存你錯了,健康方法跟我學(xué)
食材存儲|雞蛋保存你錯了,健康方法跟我學(xué)
雞蛋,是家家戶戶早餐的必需品,補充身體機能的同時,富含營養(yǎng)。但雞蛋,你真的保存對了嗎?
傳統(tǒng)的雞蛋保存方式,一般都是放在冰箱側(cè)面層里,但這樣存放有很多麻煩:
1.買回來的雞蛋不能清洗,清洗后更容易變質(zhì)
2.雞蛋上附著各種細(xì)菌,在冷藏環(huán)境下,大量繁殖,與其他食材相互串味、交叉感染
健康的雞蛋保存步驟:
1.拿出保鮮盒,在保鮮盒底部墊一張廚房紙(密封后的保鮮盒放在冰箱里會有水汽,廚房紙能有效吸附水汽,避免底部蛋殼泡在水里,引起變質(zhì))
2.將買來的雞蛋依次放入盒中(2.8升保鮮盒,裝約30個,三口之家大概吃兩周左右)
3.蓋好蓋子密封(阻止雞蛋上的細(xì)菌和其他食材交叉感染和串味),放進(jìn)冰箱冷藏(兩周后拿出來還很新鮮)
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