食材存儲｜雞蛋保存你錯了，健康方法跟我學(xué)
雞蛋，是家家戶戶早餐的必需品，補充身體機能的同時，富含營養(yǎng)。但雞蛋，你真的保存對了嗎？

傳統(tǒng)的雞蛋保存方式，一般都是放在冰箱側(cè)面層里，但這樣存放有很多麻煩：

1.買回來的雞蛋不能清洗，清洗后更容易變質(zhì)
2.雞蛋上附著各種細(xì)菌，在冷藏環(huán)境下，大量繁殖，與其他食材相互串味、交叉感染

健康的雞蛋保存步驟：

1.拿出保鮮盒，在保鮮盒底部墊一張廚房紙（密封后的保鮮盒放在冰箱里會有水汽，廚房紙能有效吸附水汽，避免底部蛋殼泡在水里，引起變質(zhì)）

2.將買來的雞蛋依次放入盒中（2.8升保鮮盒，裝約30個，三口之家大概吃兩周左右）

3.蓋好蓋子密封（阻止雞蛋上的細(xì)菌和其他食材交叉感染和串味），放進(jìn)冰箱冷藏（兩周后拿出來還很新鮮）

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