黃瓜富含二氧化硅，這是一種重要的成分，有助于在肌肉、韌帶、肌腱、軟骨和骨骼中形成強(qiáng)壯和健康的結(jié)締組織。醫(yī)生經(jīng)常推薦黃瓜汁，因?yàn)樗卸趸?，可以?chuàng)造出更健康、更明亮的皮膚。

黃瓜中的含水量就高達(dá)了96.7%，是所有食物中含水量最高的，能夠很好的補(bǔ)充體液，黃瓜中含有的維生素B1，對于大腦的改善和神經(jīng)系統(tǒng)具有一定的保護(hù)的作用。其中黃瓜中含有的丙醋二酸，具有很好的抑制各種食物中碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，對于肥胖的人來說，就需要多吃點(diǎn)黃瓜，具有減肥瘦身的作用在里面。

吃黃瓜有三個(gè)禁忌，尤其是第一個(gè)很多人經(jīng)常犯錯(cuò)誤！你學(xué)會(huì)了嗎？

黃瓜+花生：會(huì)導(dǎo)致腹瀉

黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值

黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞

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