水果和蔬菜富含人體所需的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和膳食纖維。為了保持基本健康，人體需要每日至少攝入5種果蔬。美國(guó)《COSMOPOLITAN》雜志總結(jié)了三種果蔬吃法，教您吃出新意、吃出健康。
　　水果便當(dāng)易攜帶蘋(píng)果、橘子之類的水果可輕易放入手提包中攜帶，當(dāng)然也可以切成小塊放入便當(dāng)盒中，作為工作學(xué)習(xí)間隙和午休時(shí)間的小零食，或者切成條狀蘸醬食用，風(fēng)味也極佳。這可比自動(dòng)售貨機(jī)的巧克力棒和快餐店的漢堡有營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)胡蘿卜、黃瓜、櫻桃番茄、花椰菜、芹菜、蘑菇等果蔬可用于制作果泥或蔬菜泥，即食或冷藏后食用均可。
　　加入三餐營(yíng)養(yǎng)高光吃水果沒(méi)食欲？不如將它融入到一日三餐的菜譜中。早晨用香蕉搭配粗糧，補(bǔ)充維他命開(kāi)啟活力一天。水果和乳制品也是絕佳組合，比如水果奶酪和酸奶水果撈，不僅口味佳還有“高顏值”。此外，果蔬還是制作沙拉不可或缺的原料。
　　制成飲品選擇多果汁是很多人鐘愛(ài)的飲品，但要注意，市面上出售的果汁大多糖分高而果肉少，最好選購(gòu)具有“純果汁”標(biāo)識(shí)的飲品。當(dāng)然如果您有一臺(tái)榨汁機(jī)，那就再好不過(guò)了，還可以自制水果雞尾酒，這種雞尾酒中富含維他命與纖維，小酌有益健康。至于蔬菜湯，從傳統(tǒng)的蔥花湯到清爽的黃瓜湯，您可以根據(jù)自己的口味一年四季用不同的蔬菜制成湯品大飽口福。
　　（王栗媛）

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