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茶葉提取物茶多酚的作用和好處

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 15:01

茶葉提取物茶多酚的作用和好處--上禾生物

世界上有三種不含酒精的植物性飲料，分別是茶，咖啡，可可，唐代陳藏器在《本草拾遺》中提到，茶為萬病之藥，在歷史上茶也象征著長壽，茶葉的功能性成分有很多，其中有幾個是具有非常好的保健性功效，比如茶多酚類，氨基酸和蛋白質(zhì)，多糖類，生物堿，色素類，礦物質(zhì)與維生素，茶皂素等等。

其中組成茶葉滋味最重要的三大類物質(zhì)，茶多酚氨基酸咖啡堿，在茶與健康中起著決定性的影響，茶多酚的英文名叫Tea polyhenols,是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類，花色苷類，黃酮類和酚酸類等，這類物質(zhì)的含量占到整個茶葉干物質(zhì)的18%---38%，換言之，就是一斤干茶當(dāng)中，含有約100到200克的這種物質(zhì)，更重要的是這種物質(zhì)可以迅速溶解于熱水當(dāng)中，于是我們泡茶飲食能夠充分的吸收和利用，從而對我們的人體起到特定的保健功效，茶多酚又稱為茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。

研究表明，茶多酚等活性物質(zhì)，具有解毒和抗輻射的作用，能有效的阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，被健康和醫(yī)學(xué)界譽為輻射克星。

不同的茶類茶多酚含量不一樣。茶多酚的含量可簡單的依次判別為綠茶〉白茶〉黃茶〉青茶〉紅茶〉黑茶，對應(yīng)的相應(yīng)地口感，就是從濃到淡，從強到弱的次序，隨著茶葉發(fā)酵程度越大，茶多酚被氧化的就越多，含量就會變得越少，從而使得刺激性口感變?nèi)酢?/p>

另外，不同環(huán)境下的茶多酚含量也存在著差異，對應(yīng)茶湯的味道，茶味的濃度，刺激性，收斂性，苦澀與回甘，都是由這一類物質(zhì)引起的，所以茶湯越濃，刺激性越強，收斂性就越明顯，越苦澀，回甘越好就說明了茶湯中所含的茶多酚濃度越大，對應(yīng)于茶樹品種，就茶葉品種而言，大葉種含的茶多酚相對較多，小葉種含的茶多酚相對較少，比如，云南的大葉種做的生普滋味就比小葉種做的山東日照綠茶滋味要更濃，刺激性要更強；對應(yīng)于地理環(huán)境，南方茶產(chǎn)區(qū)種的茶，比北方茶產(chǎn)區(qū)種的茶所含茶多酚要多，這與環(huán)境的光照強度和溫度有關(guān)，一般而言，溫度越高，光線越強的地方，所種的茶含茶多酚的含量較多。茶葉提取物茶多酚--上禾生物

說了這么多，那么茶多酚對我們有什么好處呢？

首先是美容祛斑，茶多酚可以抑制黑色素細胞的異?；顒?，減少黑色素的形成，增加膠原蛋白的彈性和蛋白的數(shù)量，從而使皮膚得到美白，光亮，自然和無皺的狀態(tài)，所以現(xiàn)在很多化妝品都是采用茶多酚作為原料來添加的。

其次使用茶多酚可以祛痘通便，茶多酚抑菌解毒，清熱，促進腸胃的收縮和蠕動，所以，現(xiàn)在市面上很多茶多酚膠囊可以解決很多便秘患者的痛苦。茶葉提取物茶多酚--上禾生物

第三是茶多酚可以調(diào)節(jié)免疫，促進免疫力的提高，使胸腺衰退延緩，保護淋巴細胞，促進胸腺淋巴細胞增殖的活性。

第四茶多酚可以抗腫瘤，腫瘤，是一種由于免疫性缺陷而引起的局部發(fā)病的整體性疾病，而茶多酚可以提高免疫，激活免疫細胞，及時殺死腫瘤細胞，避免其復(fù)制和轉(zhuǎn)移。

另外茶多酚有一個減肥，瘦身的功效，受到很多人的歡迎，茶多酚可以減肥瘦身，調(diào)節(jié)心腦血管疾病，預(yù)防脂肪肝，對心腦血管疾病有很好的調(diào)節(jié)作用，具體可以調(diào)節(jié)人體血脂的代謝；茶多酚還可以延緩衰老，自由基是引起衰老的主要原因，茶多酚競爭性與自由基結(jié)合，終止自由基的鏈反應(yīng)，從而預(yù)防了自由基的氧化，可以減緩衰老；此外，抑菌，抗菌，抗病毒也是茶多酚一個非常重要的功效，它可以防止呼吸道的感染，護肝，清咽潤喉，清除口臭，減輕香煙的毒害，現(xiàn)在市面上有很多茶多酚做的產(chǎn)品，就是用來減輕香煙毒害的；此外，現(xiàn)在我們生活中有很多的輻射，茶多酚可以有效的抗輻射，減輕輻射所帶來的損傷，這也是我們非常喜歡的一個作用。這就是萬能的茶多酚，它還有很多功能，，有待于我們?nèi)ラ_發(fā)和利用。

茶葉提取物茶多酚--上禾生物