食物中有一種碳水化合物——纖維，因?yàn)槿梭w腸道無法消化，所以經(jīng)常被忽視。其實(shí)，這種碳水化合物可以幫助保持健康以及促進(jìn)減肥。具體做法就是攝入富含纖維的食物，它會(huì)讓你保持更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。因?yàn)槔w維相對(duì)體積大，進(jìn)食后能夠很快可以充填胃臟，容易產(chǎn)生飽腹感，而且需要長(zhǎng)時(shí)間來消化，從而減少熱量的攝取。
亞麻籽
亞麻籽不含膽固醇，富含纖維。僅僅一湯匙就能提供近3克讓人飽腹的纖維。此外，亞麻籽也是富含omega-3脂肪酸的植物來源，不僅有助于減少炎癥，還有助于預(yù)防心臟病和糖尿病。不過，亞麻仁的煙點(diǎn)很低，所以不建議用它們來烹飪，可以加入到沙冰、沙拉醬和酸奶一起食用。
杏仁
一盎司（28.35g）這種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果就可以提供一天15%的纖維。更重要的是，杏仁富含鎂和鐵，這是大多數(shù)人都攝入不夠的營(yíng)養(yǎng)元素。食用時(shí)可以加到酸奶和燕麥片中，或者把它們作為一種消除饑餓感的零食單獨(dú)食用。
無花果
無花果中含有豐富的膳食纖維，其中含有半纖維素和果膠，這兩種物質(zhì)在腸道內(nèi)吸水膨脹后會(huì)吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)并排出，有助于抑制血糖上升，降低腸道對(duì)于膽固醇的吸收。可以把新鮮無花果切碎，加入燕麥片或希臘酸奶中，再加上蜂蜜、肉桂和杏仁片一起食用。
黑莓
這種富含抗氧化劑的漿果不僅有助于預(yù)防疾病，而且比大多數(shù)其他水果含有更多的纖維。每天一杯黑莓就可以提供一天中應(yīng)攝入的50%的維生素C。同時(shí)，它也是一種可以幫助降低膽固醇水平和促進(jìn)心臟健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可以把它們?nèi)鲈谀愕脑绮脱帑溕?，或與其他水果做成沙拉。
毛豆
毛豆富含增強(qiáng)能量的b族維生素、必需氨基酸和消除饑餓感的蛋白質(zhì)。專家表示，在劇烈運(yùn)動(dòng)之后，攝入微咸的毛豆最佳，它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分有助于補(bǔ)充能量，其中的鈉更是有助于補(bǔ)充流失的電解質(zhì)。
烤小青南瓜
除了提供一天三分之一的纖維外，一杯南瓜還能提供人體每日所需維生素C的30%。具體做法很簡(jiǎn)單：把一個(gè)小青南瓜切成兩半，挖出種子，加一點(diǎn)黃油、肉桂和楓糖漿，然后在華氏400度的溫度下烘烤大約一個(gè)小時(shí)，就可以開動(dòng)啦~
牛油果
牛油果不僅含有豐富的纖維，而且比香蕉含有更多的鉀元素。這種圓潤(rùn)的水果還富含有益心臟健康的單不飽和脂肪和維生素K，這是一種有助于強(qiáng)健骨骼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在沙拉或三明治上放上幾片，纖維和脂肪的結(jié)合一定會(huì)讓你的飽腹感更強(qiáng)。
棉豆
棉豆，也稱為海軍豆，在美國(guó)海軍中被作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。棉豆美味可口，價(jià)格便宜，其豐富的膳食纖維對(duì)運(yùn)動(dòng)也特別有幫助。另外，它含有的菜豆蛋白可以減少碳水化物的吸收，降低膽固醇。
