首頁資訊不加油——干煸豆角燜五花

不加油——干煸豆角燜五花

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月27日 08:10

不加油——干煸豆角燜五花

(2014-10-29 16:55:38)

標(biāo)簽：

健康干煸四季豆

無油干煸四季豆

干煸豆角燜五花

中餐

分類：熱菜Main

潛水好一段時間，終于下決心出來冒個泡泡。

爸爸媽媽快來新西蘭跟我們團(tuán)聚，偶們的心情興奮無比。

偶也沒有懶，偶爾練習(xí)做做中國菜。畢竟是讓爸爸媽媽過來度個假，偶當(dāng)然會好好做飯伺候他們呀。

給爸爸媽媽打電話笑著問：“您們吃了幾十年的中餐，來新西蘭嘗嘗西餐木有問題吧？”爸爸跟我一樣是吃貨：“沒問題。我們想嘗嘗新西蘭的羊肉，牛肉，鹿肉和海鮮，偶爾吃吃中餐就可以了，不用太擔(dān)心我們。”

我說：“我可是事先問好的。我的一個朋友媽媽過來探親，開車去游玩新西蘭，去到哪兒電飯鍋背到哪兒

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif。”

五花肉以前媽媽常常做。KK喜歡吃干煸四季豆，也超級愛吃五花肉，這下來個集合。五花肉油多，干煸豆角偶就不放油，更新一下干煸的方式。

材料：

帶皮五花肉400克

豆角300克，掰成小段

蒜末少許

姜片少許

老抽2湯匙

生抽少許

糖1湯匙

做法：

1，鑄鐵鍋加熱，不要放油！放入豆角，偶爾翻炒

http://s16/mw690/001WxXgvgy6Ly5B72yzdf&690
2，豆角開始縮水，表面均勻稍微焦黃即可起鍋。（這是偶無油干煸豆角的新招）

http://s3/mw690/001WxXgvgy6Ly5hNUdQ22&690

3，五花肉放入鍋中，加水燒開煮熟。取出，洗凈然后切成兩厘米的塊狀。

http://s12/mw690/001WxXgvgy6Ly5fbiYzeb&690

4，中火加熱炒鍋，加入2湯匙水和1湯匙糖，不要攪拌，等糖漿變成金黃色，微起泡泡時加入蒜末，姜片和五花肉塊，快速翻炒出糖色，加入老抽和生抽，翻炒均勻。加入豆角，翻炒均勻。想吃辣的，加點干辣椒。有的圖片，偶沒來得及拍。

http://s5/mw690/001WxXgvgy6Ly5iJoBC94&690

5，加足量的水沒過菜，蓋上鍋蓋把菜燜熟。最后開蓋，大火收汁。按照個人口味加鹽什么的。

http://s16/mw690/001WxXgvgy6Ly5biLqDaf&690
這個顏色，誘惑不？就差一個小伙伴沒來，白米飯~~~~~~·

http://s5/mw690/001WxXgvgy6Ly5zZh40e4&690
撈著菜汁，偶們把這碟菜全消滅了。心想著爸媽來的時候，我是不是要翻倍兒做菜，改用盆裝了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gifhttp://s4/mw690/001WxXgvgy6Ly5eb63Vf3&690

Have a nice day!

網(wǎng)址: 不加油——干煸豆角燜五花 http://m.u1s5d6.cn/newsview844963.html