蔬果酵素,日本人長(zhǎng)壽秘訣

(2008-04-02 09:58:36)

蔬果

酵素

日本人

長(zhǎng)壽

秘訣

健康

　日本成為世界上最長(zhǎng)壽之國(guó)，其中一個(gè)最重要因素是日本人有生食飲食習(xí)慣。生食新鮮蔬菜和水果，可產(chǎn)生酵素。人體攝取外來(lái)酵素，可節(jié)省體中原型酵素的消耗，人體中原型酵素存儲(chǔ)量越大，人就越健康，越長(zhǎng)壽。

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     酵素，又稱酶，是生物體本身所產(chǎn)生具有催化能力的特種蛋白質(zhì)，呈水晶狀，無(wú)色透明，極其細(xì)微。它維持生命和細(xì)胞活性，是細(xì)胞的重要組成成分。有生命的地方一定有酵素，沒(méi)有酵素，就沒(méi)有生命。當(dāng)然，人類的生命也是靠許多酵素來(lái)維持的，人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電后燈泡才會(huì)發(fā)亮。

　　人體中有五千多種酵素，每種酵素只能發(fā)揮一種特定的功能。例如，唾液中含有消化酵素“淀粉酶”，只對(duì)碳水化合物進(jìn)行消化。且各種酵素在人體內(nèi)，數(shù)量并不固定，當(dāng)人體中某一特定部位大量消耗酵素時(shí)，身體其他部位會(huì)出現(xiàn)必要的酵素不足。再如，大量飲酒后，肝臟中大量使用分解酒精的酵素，這時(shí)胃腸用來(lái)消化吸收的必要酵素就會(huì)不足。酵素不僅具有幫助人體消化吸收之功效，還具有新陳代謝、消炎、解毒、激活修復(fù)細(xì)胞之功效，降解藥物治療過(guò)程中的不適以及藥物對(duì)人體的副作用，提高免疫力和自愈力，調(diào)節(jié)人體各方面平衡，達(dá)到最佳健康狀態(tài)。

　　那么如何從食物中補(bǔ)充足夠的酵素呢？辦法有兩種：一是通過(guò)生食大量的新鮮有機(jī)蔬菜、芽菜和水果。因食物加熱超過(guò) 40 ℃時(shí)，酵素就會(huì)被破壞，故平時(shí)要盡量生食有機(jī)蔬菜和水果。但由于我國(guó)居民是以熱食為主的飲食習(xí)慣，要堅(jiān)持長(zhǎng)期生食較難。第二種方法就是直接攝取酵素補(bǔ)充劑。酵素補(bǔ)充劑是萃取近百種天然有機(jī)蔬果和糙米之營(yíng)養(yǎng)精華，采用特有菌種，經(jīng)過(guò)三年長(zhǎng)發(fā)酵熟成，培育出最高量、最穩(wěn)定之菌種和營(yíng)養(yǎng)成分。這種方法是最理想、最方便、最經(jīng)濟(jì)的辦法。

　　每個(gè)人都應(yīng)盡其所能地維持補(bǔ)充酵素，健康的人群需要補(bǔ)充，亞健康、患病群體更需要補(bǔ)充，這樣才能改善健康狀況，延年益壽。

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