秘訣6：攝入正確種類的脂肪。必需脂肪（EFA）對(duì)身體中每個(gè)細(xì)胞、每片組織、每個(gè)器官、每條腺體的正常工作都至關(guān)重要。大多數(shù)居民都缺乏必需脂肪，尤其是Omega—3脂肪。

橄欖油中包含的單元不飽和脂肪, 是－種有益的Omega-9脂肪,用來烹飪?cè)侔踩贿^了。但它不是必需脂肪。

　　來自肉類和奶制品的飽和脂肪是一種有害脂肪。

　　來自超級(jí)市場出售的油和加工食品中包含的轉(zhuǎn)化脂肪, 對(duì)細(xì)胞和機(jī)能會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害, 而且和癌癥以及心臟病的發(fā)作有關(guān)。

　　要確保攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)，來幫助必需脂肪的轉(zhuǎn)化。

　　秘訣7：吃帶麩谷物。吃諸如糙米和全麥面粉這類帶麩谷物，不要吃諸如精白米和精白面粉這類精制碳水化合物，如白面包、蛋糕和餅干。全谷物含有多種重要的營養(yǎng)，例如小麥谷物中的胚，以后會(huì)長成－株植物，因此富含許多有益生命成長的物質(zhì)，包括葉酸，維生素B、鐵、鋅、鎂、鉀、硒、維生素E及其他的植物化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)還含有對(duì)人體的消化系統(tǒng)十分重要的纖維。精加工使谷物中的營養(yǎng)成分流失了。

面包出爐了，因?yàn)樘砑恿祟~外的面筋和酵母，看起來松軟可口。但面筋和酵母會(huì)引起腸胃失調(diào)。在面包的制作過程中，還可能使用了氫化植物油、糖、防腐劑以及其他能使面包保持“松軟”、“新鮮”的添加劑，人工色素等。這就是白面包的“害人原理”。

　　精制碳水化合物會(huì)耗盡體內(nèi)的營養(yǎng)素，特別是消耗體內(nèi)儲(chǔ)備的B族維生素，一段時(shí)間過后，－些疾病就因缺乏B族維生素而引發(fā)，例如髙同型半胱氨酸血癥、心臟病、精神失常以及大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的疾病，并導(dǎo)致血液中葡萄糖和胰島素含量處于危險(xiǎn)的浮動(dòng)狀態(tài)。

　　秘訣8：留意自己的排泄。如果你真的想知道自己能活多久，就忘掉手相那回事，注意觀察－下你的糞便。你的糞便應(yīng)該呈大段狀，基本上無味，濕潤，成形，柔軟，以及容易被排出，在排完之后你應(yīng)該感覺到整個(gè)過程一氣呵成。你至少應(yīng)該每天排便1次，如果每天2～3次，每餐過后1次，就更理想了。

　　你如果每天排便少于1次，而且排泄不暢，或者排出的糞便僵硬且在水中下沉，那就是便秘了。

　　皮膚是腸道工作好壞的晴雨表，臉上長小疙瘩、粉刺，皮膚出油或者干燥起皮，都是消化不良的可靠癥狀。更加明顯和便秘相關(guān)的疾病包括結(jié)腸癌、憩室炎、闌尾炎、痔瘡、瘺、潰瘍和膽病。

　　纖維就像腸道的清潔工，使糞便變大、成形，能夠毫不費(fèi)力地經(jīng)過消化道，排出體外。典型的西方飲食的纖維含量只有10～20克。根據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的推薦，我們所需要的纖維攝入量至少是這個(gè)數(shù)字的2倍。獲取纖維的最佳途徑是經(jīng)常食用水果、蔬菜和全谷物。

　　浸泡過一晚上的車前草種殼和亞麻籽是非常有效的纖維補(bǔ)充劑。

　　秘訣9：排毒，而不要注射肉毒素。人的所有的疾病都是因身體中毒而引起的。釆取一些方法定期排毒，例如禁食和出汗排毒。禁食幾乎對(duì)所有的人都是安全的，只有諸如懷孕、哺乳、癌癥晚期、糖尿病等幾種特殊的情況，會(huì)對(duì)禁食有所抵觸。只允許喝水的禁食法被認(rèn)為是最迅速和有效的排毒方式，也有健康專家相信，果汁法禁食更好。如果你要嘗試－次超過3天的長期禁食，你必須確保在有人照看指導(dǎo)的情況下進(jìn)行。

　　尤其推薦每周禁食一天，只喝果汁。蘋果、胡蘿卜、葡萄、甜菜、芹菜和卷心菜都是制作蔬果汁的好原料，但不要用橙汁和番茄汁。

　　低溫桑拿和蒸汽浴，是排出像殺蟲劑和藥用麻醉劑這樣的已經(jīng)被人體深層吸收的有毒物質(zhì)的最有效的方法。桑拿的另一個(gè)好處是，癌細(xì)胞不耐熱，在華氏104度的時(shí)候就死了，健康的細(xì)胞在這個(gè)溫度卻能存活下來。

　　不要讓身體由于污染和拉圾食品而攝入超量的毒素。每天喝8～10杯水, 運(yùn)動(dòng)、出汗、或者排毒的時(shí)候，則需要更多。這樣就可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到身體各處，將廢物沖走。否則我們就會(huì)在－口靜止不動(dòng)的、惡臭難聞的、全是我們自身新陳代謝廢物的池塘中溺死。

　　秘訣10：對(duì)衰老產(chǎn)生免疫。通過健康膳食、適量運(yùn)動(dòng)和放松，來增強(qiáng)自己的免疫系統(tǒng)。如果你不想患上從感冒到癌癥等各種各樣的疾病，那么必須要有強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。

　　到目前為止，你在本文中讀到的所有“秘訣”都會(huì)幫助你加強(qiáng)免疫系統(tǒng)，這里我再提供一些增強(qiáng)免疫力的小竅門。為了使你的免疫系統(tǒng)重現(xiàn)生機(jī)，請(qǐng)按下面5個(gè)方法認(rèn)真去做：

　　1) 食用增強(qiáng)免疫力的食品。選擇平衡的富含營養(yǎng)的飲食，包括大量的水果、蔬菜、全谷物和必需脂肪酸。

　　水果和蔬菜提供抗氧化劑來中和自由基，以支持免疫系統(tǒng)。還提供維生素和礦物質(zhì)，以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。水果、蔬菜和全谷物的纖維，幫助人體排除毒素，來支持免疫系統(tǒng)。全谷物提供B族維生素、鋅和硒，這些對(duì)健康的免疫系統(tǒng)很重要。必需脂肪酸能減少自身免疫疾病引發(fā)的炎癥，并通過刺激T細(xì)胞和合成腫瘤壞死因子加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　另外，你還需要吃－些其他東西以補(bǔ)充鋅、硒、B族維生素和維生素A、維生素C、維生素E。

　　2) 避免使免疫系統(tǒng)壓力過大。避免或嚴(yán)格限制使免疫系統(tǒng)增加壓力的物質(zhì)，如毒素、糖、咖啡因、飽和脂肪和酒精。只要－茶匙的糖就能使免疫系統(tǒng)被壓制長達(dá)6個(gè)小時(shí)。飽和脂肪和氫化脂肪阻塞了淋巴管，有效地?fù)p害了排泄系統(tǒng)的活力，抑制了白細(xì)胞活性。酒精搶走了免疫系統(tǒng)運(yùn)行需要的B族維生素和鋅。

　　3) 為了保持更好的免疫功能，請(qǐng)保持積極的想法。我們的精神狀況對(duì)免疫功能有巨大的影響力，因?yàn)槲覀兊拿庖呦到y(tǒng)和掌握情緒的神經(jīng)系統(tǒng)相連。所以任何壓力都是身體的殺手，如果一個(gè)人長期生活在髙壓之下，那么他離死亡就不遠(yuǎn)了，也許他看上去還比較健康。

　　4) 充足的睡眠。睡眠不足降低了“自然殺傷”細(xì)胞的活動(dòng)，而髙質(zhì)量的睡眠養(yǎng)護(hù)了免疫功能。如果晩上睡眠不足8個(gè)小時(shí)，你可以試－試冥想，來補(bǔ)充睡眠的不足。另外，試一試躺在床上聽一些輕松的音樂進(jìn)行放松。

　　5) 運(yùn)動(dòng)能夠增強(qiáng)“自然殺傷”細(xì)胞的活動(dòng)，使肌肉推動(dòng)淋巴在淋巴管中運(yùn)行。定期運(yùn)動(dòng)，比如每天20分鐘的散步，或其他鍛煉，如瑜加、太極，后者被發(fā)現(xiàn)使白細(xì)胞的生產(chǎn)增長40% 。然而，太多的運(yùn)動(dòng)會(huì)損傷人體組織，引發(fā)炎癥，還會(huì)促進(jìn)自由基的產(chǎn)生(后面秘訣14還要談運(yùn)動(dòng))。

秘訣11：為了大腦而吃東西。要想保持大腦年輕，你的膳食就要基于蔬菜、水果、帶麩谷物和必需脂肪酸。

　　經(jīng)常食用油質(zhì)魚或攝入含DHA的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。構(gòu)成我們大腦60%的物質(zhì)都是脂肪，尤其是Omega－3必需脂肪酸、DHA（二＋二碳六烯酸）衍生物，也被稱為“腦脂肪”。神經(jīng)遞質(zhì)的生成需要Omega－3必需脂肪酸的參與, 它作為大腦化學(xué)物質(zhì), 掌管人的情緒和性欲。枧網(wǎng)膜和中樞神經(jīng)系統(tǒng)是人體另外兩個(gè)需要DHA才能正常工作的部分。

　　保證攝入好的抗氧化劑, 以保護(hù)大腦中脆弱的脂肪酸性物質(zhì)免遭自由基的破壞, 並防止通入大腦的動(dòng)脈硬化。維生素A、維生素C、維生素E特別地重要。如果不易從食物中足夠獲得它們，服用補(bǔ)充劑是個(gè)不錯(cuò)的主意。

　　你是否發(fā)現(xiàn)自己有時(shí)候進(jìn)了房間卻忘了做什么，或者不記得車停在哪里了，或者覺得困惑、緊張和沮喪，原因可能僅僅是因?yàn)槿狈族維生素。研究發(fā)現(xiàn)，有1/3看起來有輕微癡呆的人,的確缺少B族維生素, 在補(bǔ)充了B族維生素后就能完全恢復(fù)健康。維生素B12不足還與綜合硬化癥相關(guān), 因?yàn)樵谥袠猩窠?jīng)的神經(jīng)纖維附近, 髄鞘的保持需要這種維生素。

　　還要照顧好你的腸道，以保證它能夠向大腦提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　限制攝入像肉和乳制品這類飽和脂肪, 以保持通向大腦的血管澄清無阻塞。

　　秘訣12：吃有機(jī)食品, 不要吃轉(zhuǎn)基因食品。殺蟲劑和化肥損害了土壤和農(nóng)作物的“健康”, 也間接損害了你的健康。

　　有機(jī)食品比非有機(jī)食品含有更多的維生素和礦物質(zhì)。

　　轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康有害。用轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的小雞易于死亡的幾率, 是用非轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的小雞的兩倍。轉(zhuǎn)基因作物對(duì)于養(yǎng)活全球人類沒有絲毫用處, 它只是為了獲利, 轉(zhuǎn)基因公司自己也承認(rèn)這一點(diǎn)。

　　秘訣13：為膳食添加營養(yǎng)補(bǔ)充劑。額外服用維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑, 以防止由于營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的各種疾病。西方國家的超級(jí)市場里, 大部分為了出售而生產(chǎn)的蔬菜和水果只含有少量的營養(yǎng), 因?yàn)樗鼈兪窃诘唾|(zhì)量的土壤里長城的。

　　下面列出－分補(bǔ)充劑大綱。 如果服用高品質(zhì)的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑, 你就能得到適量的必需的維生素和礦物質(zhì), 而不用考慮具體哪一種的功能是什么。如果你曾經(jīng)看過維生素藥瓶上的推薦每日攝入量, 你會(huì)注意到本文中建議的攝入量要髙得多?！巴扑]每日攝入量” 是由政府科學(xué)家定的, 它的基準(zhǔn)很低,是為了防止諸如壞血病和腳氣病等嚴(yán)重的缺乏性疾病發(fā)生所必需的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。而本文建議的每日攝入量，是以達(dá)到最佳健康狀態(tài)所需的量為基準(zhǔn)。

　　各種維生素、礦物質(zhì)的“每日最佳攝入量”, 建議如下：

　　l) 維生素C：推薦劑量每日攝入1000～3000毫克, 最少400毫克。服用抗壞血酸鎂有助于吸收維生素C, 并且全天在血液中擴(kuò)散攝入的維生素C。

　　注意：攝入過髙劑量的維生素C雖然無毒, 但能造成腹瀉。攝入10毫克的維生素C就能使避孕藥失效。

　　2)維生素A和β－胡蘿卜素：每日攝入5000～50000國際單位的β－胡蘿卜素,7500～20000國際單位的維生素A。

　　注意：攝入髙劑量的維生素A(即每天超過50000國際單位)是有毒的。

　　3)維生素E：每天400～800國際單位。注意：如果你正在服用抗凝固類藥物, 請(qǐng)咨詢醫(yī)生能否服用維生素E。

　　4)硒：每天100～200微克。若每天攝入髙達(dá)2500微克就對(duì)身體有毒。

　　5)鋅：每天10～30毫克。葡萄糖酸鋅是最易于人體吸收的形式。注意：每天不能超過50毫克的鋅,否則會(huì)擾亂對(duì)其他營養(yǎng)的吸收。

　　6)輔酶Q10：每天攝入50～100毫克或更多一些。

　　7)谷胱甘肽：每天50～100毫克。每天攝入500毫克維生素C, 有助于提髙谷胱甘肽的吸收。

　　8)鈣：每天500～1000毫克, 與鎂－同攝入。注意：攝入超過2000毫克會(huì)對(duì)人體有毒。攝入太多的鈣會(huì)導(dǎo)致便秘。

　　9)鎂:每天400～800毫克, 具體取決于你的鈣攝入量。你需要攝入相當(dāng)于鈣攝入量的－半的鎂。注意：如果你有嚴(yán)重的腎病或是心臟衰竭, 不要服用鎂補(bǔ)充劑。

　　10)鉻：每天服用200微克的有機(jī)鉻。

　　11)B族維生素。尤其重要的是維生素B6、維生素B12和葉酸。缺少B族維生素跟諸如癌癥、心臟病、衰老和多發(fā)性硬化癥等各種老年疾病有關(guān)。維生素B6通過同型半胱氨酸的新陳代謝來保護(hù)心臟。維生素B12缺乏癥導(dǎo)致失憶、神經(jīng)疾病和惡性貧血。缺少葉酸則會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　秘訣14：運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)再運(yùn)動(dòng)。要保證有充足的定期運(yùn)動(dòng)和呼吸到新鮮空氣。定下目標(biāo)每天做30～60分鐘輕快的有氧運(yùn)動(dòng)。健康的飲食同運(yùn)動(dòng)計(jì)劃共同起作用，從而使你保持健康和年輕。

　　最好的運(yùn)動(dòng)方式能夠同時(shí)作用于全身，包括肌肉群、骨架、循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)?？焖俨叫邪胄r(shí)就可以達(dá)到上述的所有標(biāo)準(zhǔn)。而且由于它是一種負(fù)重運(yùn)動(dòng)，所以能加強(qiáng)骨骼的力量，并且防止患骨質(zhì)疏松癥。

　　不要用更多的運(yùn)動(dòng)來代替減少熱量的攝入。進(jìn)行適度體育鍛煉是有益的, 但是從健康的角度來說, 它不如減少熱量攝入更好－些。如果你過于肥胖, 只要減少你平時(shí)熱量攝入量的10～20%，你的體重就會(huì)慢慢地、持續(xù)穩(wěn)定地減少。

　　不要受引誘而過度運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫^度運(yùn)動(dòng)會(huì)增加衰老自由基的數(shù)量，并且抑制免疫系統(tǒng)等不良后果。當(dāng)每周消耗超過6500大卡的熱量，你實(shí)際上是在降低長壽的幾率，因?yàn)槿梭w承受的多余運(yùn)動(dòng)量會(huì)帶來磨損。

　　秘訣15：不要擔(dān)憂使自己死亡。凡事要有一個(gè)好心態(tài)，不要緊張。當(dāng)我們處于緊張狀態(tài)時(shí)，我們的身體轉(zhuǎn)而進(jìn)入一種“抗?fàn)幓蛱幼摺钡臓顟B(tài)，準(zhǔn)備要逃離危險(xiǎn)源。我們的心跳加速，呼吸變得急促，并且血壓上升。人體內(nèi)分泌出諸如腎上腺和皮質(zhì)醇等緊張激素，葡萄糖釋放到血液中，而且膽固醇量增加。鉀和磷也被分泌出來，他們?cè)隗w內(nèi)生成更多的酸，還形成自由基。你的消化功能丶性欲和免疫反應(yīng)受到抑制，與此同時(shí)，體內(nèi)能量也被轉(zhuǎn)化到其他地方了。這些機(jī)制中的任何一種，都會(huì)導(dǎo)致加速衰老和引發(fā)疾病。因此，要釆取大笑、冥想丶樂于助人丶養(yǎng)寵物丶充足睡眠丶精神上的信仰和發(fā)展一段感情等方法，來擺脫促進(jìn)衰老的緊張感。不要為生活中的瑣事?lián)?。生命比身體重要，身體比身外之物重要，所以不要為身外之物擔(dān)心。