酵素含量決定人健康壽命消化酵素最需補充酵素是比細(xì)胞還小的蛋白質(zhì),廣泛存在于人體中?？茖W(xué)研究證明,酵素與人的新陳代謝有著重要的關(guān)系,人體里的酵素含量決定人的健康和壽命。比如:酵素能凈化血液,使血液成為弱堿性;因新陳代謝遲緩而導(dǎo)致的肥胖病,可借助酵素活化細(xì)胞、促進新陳代謝而起到減肥作用。美國的營養(yǎng)專家指出,人們在補充維生素和補鈣的同時,還應(yīng)該補充一些酵素,雖然它不是營養(yǎng)素,但酵素中含有各種各樣的酶,營養(yǎng)素需要在它的幫助下,才能被身體分解、吸收和利用。所以,補充酵素是人類營養(yǎng)的新概念,是輔助治療疾病的新方法,可以增強抵抗力,起到養(yǎng)生保健的作用。人體內(nèi)的酵素有數(shù)百種之多,但都是微量的,其中以消化酵素的需要量最大,也最需要補充。它廣泛存在于各種食物中,如細(xì)菌酵素、果蔬酵素、海洋酵素等,人們在日常飲食中不妨多食用一些。細(xì)菌酵素:多含在酵母、饅頭、面包、面醬、豆腐乳、醪糟、啤酒、酸奶中,其中以酵母、酸奶中酵素最多,食用也最方便。果蔬酵素:多含在水果蔬菜中,菠蘿、山楂、木瓜、黃豆芽、紅薯、大蒜等含量比較豐富。海洋酵素:多含在海帶、海藻、裙帶菜、石花菜、魚蝦等海產(chǎn)品中,平時應(yīng)多吃海帶和魚蝦。

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