在城市中打拼的我們，因?yàn)楣ぷ魈?，越?lái)越多的時(shí)候會(huì)選擇快餐、速食

也越來(lái)越難好好享受一頓清爽的家常菜

廚嫂告訴你，吃一頓簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)的家常菜，及時(shí)減輕身體和工作的負(fù)荷，真的很有必要！

萵筍是營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)常推薦的夏天“千金菜”，簡(jiǎn)單炒一炒，清脆鮮嫩的口感會(huì)讓人食欲大開(kāi)

同時(shí)，萵筍富含的抗癌元素硒，含量比人們公認(rèn)的抗癌食品蘆筍還要高很多倍，需要長(zhǎng)時(shí)間使用電腦的上班族，

對(duì)電腦輻射的危害深有體會(huì)。所以在日常飲食中，如果能增添一道萵筍，對(duì)身體健康也是非常有好處的！

風(fēng)吹肉，選用新鮮腌制的脆萵筍與農(nóng)家風(fēng)吹肉煸炒，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)爽口，脆萵筍借助風(fēng)吹肉的獨(dú)特肉香，既爽口又不會(huì)覺(jué)得太素

【脆萵筍炒風(fēng)吹肉】

原料：

腌制脆萵筍、風(fēng)吹肉 70克、小米椒節(jié) 40克、豬油 50克、廚嫂鮮味 2克、剁黃辣椒 15克、鹽 1克

做法：

1、腌制脆萵筍開(kāi)袋，用清水稍微清洗，瀝干備用；風(fēng)吹肉用溫水浸泡脫鹽備用，小米椒切段

2、鍋燒豬油，下風(fēng)吹肉，炒出油；加入小米椒，剁黃椒炒香

3、倒入脆萵筍，調(diào)鹽、廚嫂鮮味，中火快炒，成熟出鍋

秘招：

①風(fēng)吹肉含鹽量偏高，所以風(fēng)吹肉必須脫鹽

②萵筍在鍋中加熱的時(shí)間要短，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，萵筍就不脆，而且變色

這道脆萵筍炒風(fēng)吹肉最適合夏天了，葷素搭配，清爽、脆嫩、微辣適口。一定能成為你飯桌上的新選

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網(wǎng)址: 這道家常菜，愛(ài)健康的上班族都在吃 http://m.u1s5d6.cn/newsview840353.html