萬戶千家美味來｜科學烹飪 健康膳食

為了推廣科學烹飪方法、弘揚祖國傳統(tǒng)美食文化，傳承中國烹飪技術，普及營養(yǎng)膳食健康知識，倡導“三減三健”，貫徹“碳中和”新發(fā)展觀。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會專業(yè)優(yōu)勢、積極服務南充人民群眾美好生活。12月7日，以“萬戶千家美味來”科學烹飪健康膳食為主題的(職工、市民)廚藝大賽暨《尋找我喜歡的年夜菜(店)》活動在四川南充舉行。

此次活動由南充市科學技術協(xié)會指導，南充市烹飪協(xié)會主辦，南充市烹飪行業(yè)聯(lián)合工會委員會、天府科技云.南充市烹飪工作室、南充不夜城、四川天府二十四味美食文化交流中心、四川丁點兒協(xié)辦。來自36家企業(yè)，70多位選手參加了比賽。

126道菜品經(jīng)過評審，分別獲得“金獎菜品”、“銀獎菜品”和“銅獎菜品”。

活動現(xiàn)場，來自高坪青松林?？叼B(yǎng)中心總經(jīng)理趙濤，兔博士的廚房趙高金與大家分享了“減鹽、減油、減糖”的管理方法。南充市烹飪協(xié)會向廣大市民發(fā)放了6000多份科普宣傳資料。

龍鳳呈祥添福壽，祥云環(huán)繞保安康。新春佳節(jié)之際，網(wǎng)絡平臺上傳市民、職工心儀的年夜菜，廣泛發(fā)動市民參與，宣傳南充餐飲店、名菜，普及科學烹飪健康膳食的健康理念，歡天喜地迎新年。(謝君憲)