夏日必備！清爽低脂的越南春卷做法詳解
炎炎夏日，來一份色彩繽紛的越南春卷，清爽可口，低脂又健康，絕對是減肥期間的美味小吃！

所需食材：
面粉
雞蛋
鮮蝦
水
食用油
姜片
料酒
鹽
各種蔬果主食（如胡蘿卜、黃瓜、豆芽、燈籠辣椒、雞肉）

制作步驟：
1? 制作春卷皮。將面粉與水攪拌至絮狀，揉成光滑面團，用保鮮膜密封靜置20分鐘。
2? 將面團分成小份，搟成餃子皮大小的面皮。用烘焙刷蘸油，均勻涂抹面皮表面，防止粘連。
3? 輕壓面皮，用搟面杖搟成圓形薄片，放入蒸籠蒸熟。??
4? 準備春卷餡。打幾個雞蛋，加入少量鹽，攪拌均勻。
5? 在平底不粘鍋中，不放油，倒入雞蛋液，煎至凝固后切成條狀。
6? 將鮮蝦放入開水鍋中，加入姜片和料酒，煮熟后與其他蔬果主食一起準備。
7? 揭開蒸好的春卷皮，這些皮輕薄透明，非常適合包裹食材。
8? 在春卷皮中放入喜歡的食材，卷起來，美味的越南春卷就完成啦！

這道越南春卷不僅美味，而且色彩鮮艷，非常適合夏天食用。趕緊動手試試吧！

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