首頁(yè) 資訊多校學(xué)生集體食物中毒：保障孩子們“舌尖上的安全”，咋這么難？

多校學(xué)生集體食物中毒：保障孩子們“舌尖上的安全”，咋這么難？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 22:15

為了保障學(xué)生們“舌尖上的安全”，國(guó)家對(duì)學(xué)校的食堂經(jīng)營(yíng)和供餐歷來(lái)非常重視，然而秋季開(kāi)學(xué)才半個(gè)月時(shí)間，就有多所學(xué)校發(fā)生了疑似學(xué)生集體食物中毒事件：

9月11日晚，河南三門(mén)峽義馬市第一初級(jí)中學(xué)有100多名學(xué)生餐后出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、腹痛、發(fā)熱等疑似食物中毒癥狀，義馬市120急救中心出動(dòng)好幾輛救護(hù)車(chē)把學(xué)生們緊急送至醫(yī)檢查診治。

9月12日，湖南長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)長(zhǎng)沙中加學(xué)校多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，身體不適學(xué)生被陸續(xù)送至學(xué)校醫(yī)務(wù)室接受治療。

9月14日，湖北省襄陽(yáng)市第四十二中學(xué)初中部吃完午餐后，有27名學(xué)生相繼出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒等疑似食物中毒癥狀，好在發(fā)病學(xué)生病情較輕且穩(wěn)定。

餐后身體不適背后，是“流傳疾病”還是“食品安全問(wèn)題”？

事件發(fā)生后，引發(fā)學(xué)生集體身體不適的原因是什么？網(wǎng)友們都呼吁相關(guān)部門(mén)盡快給個(gè)說(shuō)法。

目前，涉事三校所在地區(qū)相關(guān)部門(mén)的調(diào)查工作仍在進(jìn)行中。事發(fā)后，義馬市第一初級(jí)中學(xué)的配餐緊急改為由政府安排；長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)疾病預(yù)防控制中心通過(guò)樣本檢測(cè)，判斷本次事件為一起諾如病毒感染性腹瀉疫情，但長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)教育局的工作人員也承認(rèn)，涉事學(xué)校的食堂確實(shí)存在給學(xué)生食用腐爛西紅柿、過(guò)期蛋撻，以及提前準(zhǔn)備好的袋裝冷凍食品的情況；襄陽(yáng)市疾控中心調(diào)查和取樣，初步判斷本次事件可能是由于季節(jié)性流行病引發(fā)，而非食物中毒，傳播途徑包括空氣、接觸、食物等。

換而言之，導(dǎo)致三校學(xué)生餐后集體身體不適的原因，就算不是因?yàn)槭巢谋旧聿恍迈r、過(guò)期變質(zhì)，也跟學(xué)校食堂管理存在紕漏有很大關(guān)系。

民眾的疑惑：同樣是食堂，為什么機(jī)關(guān)一直很安全，學(xué)校隔三岔五出事？

近年來(lái)，學(xué)校食堂屢屢發(fā)生食品問(wèn)題，要么是清湯寡水、難吃得要死，要么是學(xué)生吃完后發(fā)生身體不適，讓家長(zhǎng)們寢食難安。同時(shí)人們也不禁疑惑，同樣是在食堂里吃飯，同樣是人員密集，為什么各機(jī)關(guān)單位的工作人員一天只需幾塊錢(qián)，就可以有魚(yú)有肉、有葷有素，營(yíng)養(yǎng)豐富全面、美味可口，且從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)造成集體身體不適？而家長(zhǎng)們一頓飯要給學(xué)校十幾甚至幾十元伙食費(fèi)，為什么孩子們?cè)谑程美镆闯圆缓?、吃不飽，要么吃中毒了呢?/p>

不可否認(rèn)，相比成年人，中小學(xué)生的抵抗力以及對(duì)過(guò)敏食物的耐受力要差一些，但分析這次以及以往的學(xué)校食品問(wèn)題不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)情況都是食堂在食材的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存以及食堂的衛(wèi)生管理等出現(xiàn)了紕漏，才引發(fā)了學(xué)生集體食品中毒事件。

之所以會(huì)這樣，主要還是因?yàn)閷W(xué)校以及配餐公司并沒(méi)有太把學(xué)生“舌尖上的安全”太當(dāng)回事，甚至還把孩子們當(dāng)成了任意收割的韭菜，所以才會(huì)給他們吃一些不營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、口味很差甚至存在安全衛(wèi)生問(wèn)題的餐食。

相反，在機(jī)關(guān)食堂里吃飯的人都是“官家人”，機(jī)關(guān)食堂真正做到了嚴(yán)格把關(guān)，不敢有所懈怠，才創(chuàng)造了“零食品事故”的奇跡。

如果能夠以機(jī)關(guān)食堂的標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督和管理學(xué)校食堂，相信就不會(huì)隔三岔五發(fā)生食品問(wèn)題了。

孩子是國(guó)家和民族的未來(lái)，對(duì)于他們的飲食安全，再怎么嚴(yán)格把關(guān)都不為過(guò)！

針對(duì)學(xué)校食堂以及供餐的問(wèn)題，雖然國(guó)家制定了一系列的法律法規(guī)以及管理機(jī)制，但是在具體的落實(shí)層面，卻存在監(jiān)管不力、檢查不嚴(yán)甚至貪墨學(xué)生伙食費(fèi)等情況。希望主管部門(mén)能夠用最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)密的監(jiān)管來(lái)處理學(xué)校食堂和供餐，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，采取果斷措施，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，將這些“害群之馬”繩之以法，不給他們?cè)俅巫鲪旱臋C(jī)會(huì)，才能避免類(lèi)似事件再次發(fā)生，才能真正筑牢校園食品安全的防線，才能讓學(xué)生們?cè)诎踩?、健康的校園環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。