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糖尿病人能吃湯圓“解饞”嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月26日 20:46

糖尿病人能吃湯圓“解饞”嗎？

2011-02-17

糖尿病人能吃湯圓“解饞”嗎？
王雙橋問:元宵佳節(jié)來到，家里準(zhǔn)備了美味可口的元宵湯圓?，F(xiàn)在的湯圓好吃潤口，對胃口具有極大的誘惑力，不吃既飽不了口福又缺少了節(jié)日氣氛，但湯圓中多半加入了過多的糖分及油脂，我作為糖尿病人害怕血糖升高不敢吃。
王建偉副主任醫(yī)師答:糖尿病人的飲食治療雖然是控制血糖的基礎(chǔ)，但飲食治療不是饑餓療法，只要掌握了科學(xué)的健康知識，糖尿病患者的飲食是沒有絕對禁忌的。雖然單獨食用湯圓的升糖指數(shù)較高，但是由于進餐時是多種食物混合在一起吃，血糖指數(shù)的升高情況就會不同于單獨
進食湯圓時了，而是會比單獨進食
時低了許多。因此糖尿病人在吃湯
圓的時候，需要注意搭配其他食物
一起吃，并且可以吃幾個“解解
饞”，切記不要貪多。一般來說，糖
尿病患者如果食用普通湯圓，最好
是素餡，一頓飯以四個為宜，且不
要再食用其他主食，并多吃些蔬
菜，以延緩血糖升高。進完餐休息
半小時后，可適量散步(約半小
時)，促進消化和降低餐后血糖。