原料

鱸魚(yú): 一條， 豆腐: 250克， 生姜: 3片， 香蔥: 兩根， 鹽: 少許

步驟

1鱸魚(yú)雙面打斜刀，撒鹽少許抹勻，淋一些料酒，腌制15分鐘

2豆腐切成小塊，撒一些鹽，腌15分鐘，用的時(shí)候?yàn)V掉水分

3少許色拉油，將魚(yú)雙面各煎至金黃色，最好用平底鍋，我偷懶就用一個(gè)鍋煎好后直接加水。對(duì)了，媽媽教的鍋底用姜擦一下可防止魚(yú)皮脫落，很好用。

4加水后，加入姜片，大火燒15分鐘，就可以看到奶白色的湯啦，然后加入豆腐塊（不要忘記空掉水分）

5加入豆腐后再煮10分鐘，加入香蔥末，營(yíng)養(yǎng)美味的魚(yú)湯就做好啦。咦？你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我煮的湯顏色有變化，是因?yàn)槲曳帕松倭康奈多後u，如果你喜歡，你也可以嘗試

6最后我把魚(yú)和豆腐單獨(dú)盛在盤(pán)子里，淋上些生抽（家里沒(méi)有蒸魚(yú)豉油），稍微淋一些熱花椒油，魚(yú)肉和豆腐吃起來(lái)就比較有味道啦。

小技巧

僅有魚(yú)湯當(dāng)然不夠，我還搭配了一款拌油菜，自己隨便搭配的調(diào)料，味道也還不錯(cuò)。即使你是一個(gè)人，也減少在外面餐食，回家簡(jiǎn)單做一些既營(yíng)養(yǎng)健康，又干凈便宜，何樂(lè)不為。P.S.因?yàn)橘I(mǎi)一人份的蔬菜所以量很少，大家盡量把菜放在一個(gè)塑料袋里，為環(huán)保出一份力。

相關(guān)知識(shí)

解膩 排毒的檸檬酸湯鱸魚(yú)怎么做
“湯達(dá)人”教您魚(yú)燉豆腐養(yǎng)生湯大法！
寶寶輔食食譜 鯽魚(yú)豆腐湯
初夏養(yǎng)生吃魚(yú) 草魚(yú)明目鱸魚(yú)補(bǔ)腎
魚(yú)肉搭配豆腐最營(yíng)養(yǎng)?推薦四款豆腐魚(yú)食譜
湯達(dá)人 統(tǒng)一 方便面 湯達(dá)人豆腐魚(yú)湯拉面 方便面115g*5 五連包 18.28元
冬筍豆腐煲的家常做法大全怎么做好吃
小炒豆腐果的做法
小白菜豆腐雞蛋湯的做法
一份詳細(xì)的健身餐搭配，一日六餐，讓你增肌不增脂

網(wǎng)址: 一人份鱸魚(yú)豆腐湯的詳細(xì)做法 http://m.u1s5d6.cn/newsview826928.html