首頁資訊據(jù)說安徽淮南市壽縣豆腐宴很好吃，那里可以吃到正宗的壽縣豆腐宴呢，有時間可以去嘗嘗

據(jù)說安徽淮南市壽縣豆腐宴很好吃，那里可以吃到正宗的壽縣豆腐宴呢，有時間可以去嘗嘗

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月26日 12:24

在古時侯安徽省壽縣地區(qū)有“八公”癡心煉丹，煉丹不成，卻做出了豆腐，于是這個比較廉價的蛋白質(zhì)產(chǎn)品吃法在中國被發(fā)揚光大?；久總€人都聽說過“八公煉丹成豆腐”這段故事，但是能身臨其境到壽縣品嘗向往已久的豆腐宴的也是鳳毛麟角。到壽縣才能吃到正宗的豆腐宴，看到豆腐可以做出如此精美的菜肴會讓人耳目一新，不勝歡喜，就連一道簡單的皮蛋豆腐都做的別開生面。而且壽縣八公山下還有一個豆腐村，到了出暖花開時候，到里面可以看到很多梨花、桃花美景，宛如仙境，難怪八公在此地煉長生不要仙丹呢。

豆腐價廉物美，營養(yǎng)豐富，受到世人的歡迎。我老家是壽縣的，也算是壽縣人，從小在哪里長大，在那里長了那么多年也沒有吃過豆腐宴，這只能說明當?shù)厝耍ㄉ踔粱茨袭數(shù)厝耍┖苌偃擞心芰θコ缘绞裁炊垢绲?，豆腐宴?nèi)容也就是和全部用豬肉做出的一桌子的豬肉宴一樣的，即是用豆腐做出來很多種花樣菜肴罷了。不過做的比較好的有名的還是淮南豆腐文化節(jié)上的豆腐宴，花樣很多，精雕細琢，形狀各異。有條件可以去品嘗一下，普通老百姓呢？吃點當?shù)氐亩垢X，油條包“千張”也是不錯的選擇。

在古城壽縣，賞古城風貌，品豆腐佳肴。雖然以前在餐桌上吃過無數(shù)豆腐，但是一席豆腐宴，精雕細琢，別開生面，壽縣的豆腐宴，是一場豆腐藝術(shù)的展示，是一次養(yǎng)眼養(yǎng)胃的享受。以巧手慧心，調(diào)今古之味，把一桌豆腐宴做得如此極致極美，再一次把我國的豆腐文化推向了一個新的高度。

在壽縣古城街頭巷陌也可以嘗一下豆腐腦、豆腐乳。壽縣縣城西街賣早點地方的豆腐腦味道不錯、這里做的豆腐腦比北方的口感好的多。

逛過壽縣城后，還可以到壽縣八公山下的珍珠泉，瞻仰一下淮南王劉安發(fā)明豆腐時用的水，那里有個豆腐村。春天的時候還有很多梨花，桃花……但是壽縣八公山森林公園一定要去的（此地有句經(jīng)典的成語：風聲鶴唳，草木皆兵，指的就是壽縣八公山），八公山最高峰四頂山上面就一個奶奶廟，景色也不一般，每年三月十五有個廟會，不妨可以去逛逛廟會，體驗下民俗活動。

如果純粹為的豆腐才到壽縣，那就有些輕薄了，如果你要是知道豆腐的過去，豆腐的現(xiàn)在，或者還有豆腐的未來，這才不枉你吃一次，比吃一桌最豪華的豆腐宴要有意義的多。再說說題外話，豆腐文化節(jié)是淮南每年都會舉辦，但是豆腐的發(fā)明和起源地是壽縣八公山下修煉仙丹的淮南王劉安，但是豆腐的文化是在珍珠泉，還有附件的八公山下的村民，及其山下附件的豆腐村。